Netelroos na een gambacurry, of een beklemmend gevoel in de keel na paella? Garnaal is een van de meest voorkomende voedselallergenen bij volwassenen, en reacties beginnen vaak op volwassen leeftijd in plaats van in de kindertijd. Onze test controleert op IgE-antistoffen tegen garnaal en gamba, via tien schaaldiermarkers, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, waaronder huisstofmijt.
Het belangrijkste garnaalallergeen is tropomyosine, een spiereiwit dat bestand is tegen verhitting. Schaaldieren zoals garnaal, krab en kreeft hebben zeer vergelijkbaar tropomyosine, en daarom zijn mensen die gesensibiliseerd zijn voor het ene vaak ook gesensibiliseerd voor andere.
Huisstofmijten en kakkerlakken hebben ook een tropomyosine dat er sterk op lijkt. Sommige mensen vertonen garnaal-IgE door mijtsensibilisatie, en sommigen reageren om die reden op schaaldieren. Een arts kan het onderscheid maken aan de hand van je voorgeschiedenis en de componentresultaten.
Reacties die mensen na schaaldieren beschrijven zijn onder meer jeuk in de mond, netelroos, gezwollen lippen of gezicht, braken, buikkrampen en piepende ademhaling. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur. Sommige mensen reageren op de stoom van kokende schaaldieren.
Reacties op schaaldieren kunnen heftig zijn. Zwelling van de lippen, tong of keel, ademhalingsproblemen of een flauw gevoel is een noodsituatie. Bel 112 (EU) of het lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Garnaal is een kreeftachtige. Vissen zoals kabeljauw behoren tot een andere groep met andere belangrijke allergenen. Sensibilisatie voor het een betekent niet dat je ook voor het ander gevoelig bent, hoewel sommige mensen allebei hebben. Weekdieren, zoals mosselen, inktvis en oesters, bevatten ook tropomyosine, maar de overlap met kreeftachtigen is minder consistent.
Een hardnekkig misverstand koppelt schaaldierenallergie aan jodium of contrastvloeistof. Het allergeen is een eiwit, geen jodium. Als je je zorgen maakt over contrastmiddel bij een scan, meld dit dan aan de arts die de scan uitvoert.
Het lab meet IgE tegen extracten van hele garnalen en tegen afzonderlijke garnaal- en gambaeiwitten, waaronder tropomyosine. Extracten van krab, kreeft, schelpdier en inktvis staan op hetzelfde panel. In je labrapport krijgt elk een gemeten waarde en klasse, van negatief tot zeer hoog, in hetzelfde rapport als je resultaten voor huisstofmijt en kakkerlak. Dat toont sensibilisatie, geen klinische allergie. Bepaal niet op basis van alleen de uitslag wat je eet; bespreek het met een arts.
Page last updated
Een vingerprikmonster thuis, per post verstuurd. Een uitgebreid laboratoriumrapport doorgaans 5 dagen nadat het lab je monster heeft ontvangen, en onze begrijpelijke gids om het te lezen. € 399, € 1,33 per allergeen.
Vaak wel, omdat kreeftachtigen zeer vergelijkbaar tropomyosine hebben. Krab en kreeft staan op het panel en je resultaten tonen elk afzonderlijk. Een arts kan uitleggen wat het patroon voor jou betekent.
Mijten hebben een tropomyosine dat lijkt op dat van garnalen, waardoor antistoffen beide kunnen herkennen. Dat is een labassociatie, geen bewijs dat je op garnaal zult reageren.
Nee. Reacties op schaaldieren zijn gericht tegen eiwitten zoals tropomyosine, niet tegen jodium. Als je je zorgen maakt over contrastmiddel bij een scan, meld dit dan aan de arts die de scan uitvoert.
Ja. Schaaldieren zijn een van de voedselallergenen die volwassenen het vaakst voor het eerst melden. Als je een reactie hebt gehad, raadpleeg dan een arts in plaats van alleen op een test te vertrouwen.
