Tintelende lippen na krabbenscharen, of netelroos na een schaaldierenplateau? Krab is een kreeftachtige, net als garnaal en kreeft, en ze delen een belangrijk eiwit dat bestand is tegen verhitting. Onze test onderzoekt je bloed op IgE tegen hele krab, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, naast garnaal, kreeft, huisstofmijt en kakkerlak.
Het belangrijkste allergeen van kreeftachtigen is tropomyosine, een spiereiwit. Krab, garnaal, kreeft en rivierkreeft hebben bijna identieke tropomyosines. Mensen die gesensibiliseerd zijn voor krab, zijn daarom vaak ook gesensibiliseerd voor de andere kreeftachtigen.
Tropomyosine blijft intact bij koken, dus ook gekookte krab bevat het nog. Sommige mensen reageren op de stoom van kokende krab of op het hanteren van rauwe krab.
Huisstofmijten, kakkerlakken en eetbare insecten hebben ook een tropomyosine dat lijkt op dat van krab. Sommige mensen hebben IgE tegen krab door sensibilisatie voor mijt, met of zonder klachten na het eten van krab.
Daarom is het nuttig om krab te bekijken naast je uitslagen voor huisstofmijt en kakkerlak. Een arts kan een door mijt veroorzaakt patroon onderscheiden van een echt schaaldierpatroon aan de hand van je voorgeschiedenis en het volledige rapport.
Reacties die mensen beschrijven na het eten van schaaldieren zijn onder meer jeuk in de mond, netelroos, gezwollen lippen of gezicht, braken, buikkrampen en piepende ademhaling. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur. Reacties op schaaldieren verschijnen vaak voor het eerst op volwassen leeftijd.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademhalen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Met een vingerprikmonster meet het lab IgE tegen een extract van hele sneeuwkrab. Garnaal (tien markers, waaronder tropomyosine), kreeft, inktvis en mossel staan op hetzelfde panel van 300 allergenen en allergeencomponenten, samen met tropomyosine van huisstofmijt en kakkerlak.
Je laboratoriumrapport geeft de waarde een klasse van Negatief tot Zeer hoog. Dat wijst op sensibilisatie, niet op een diagnose. Bespreek de uitslag met een arts voordat je je dieet aanpast.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Niet per se. Krabsticks (surimi) bestaan meestal uit vis, vaak koolvis, maar veel bevatten krabextract of krabaroma. Controleer het etiket en vraag een arts wat bij jouw uitslagen past.
Vaak wel, omdat kreeftachtigen bijna dezelfde tropomyosine delen. Maar niet iedereen reageert. Je rapport toont krab, garnaal en kreeft apart, zodat een arts het volledige patroon kan zien.
In Noord-Duitsland betekent 'Krabben' vaak kleine bruine garnalen, zoals in Nordseekrabben, en niet krab. Voor IgE maakt dat minder uit dan je denkt: beide zijn kreeftachtigen met vergelijkbare tropomyosine, en beide staan op het panel.
Nee. Reacties op schaaldieren zijn gericht tegen eiwitten zoals tropomyosine, niet tegen jodium. Maak je je zorgen over contrastvloeistof bij een scan, meld dat dan aan de arts die de scan uitvoert.
