Netelroos of een jeukende mond na een proteïnereep met krekel of een meelwormburger? Eetbare insecten zijn nieuw in Europese schappen, maar de eiwitten erin zijn voor je immuunsysteem niet nieuw als je al reageert op garnaal of huisstofmijt. Onze test onderzoekt je bloed op IgE tegen meelworm, huiskrekel en treksprinkhaan, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, in hetzelfde rapport als garnaal en huisstofmijt.
Sinds 2021 heeft de EU verschillende insecten goedgekeurd als nieuw voedingsmiddel, waaronder de gele meelworm, de treksprinkhaan en de huiskrekel. Je vindt ze heel en geroosterd, of gemalen tot meel dat verdwijnt in repen, pasta en gebak. In Nederland en Duitsland liggen ze zowel in supermarkten als in speciaalzaken.
Aan EU-goedkeuringen is een etiketteringsregel verbonden: producten moeten vermelden dat insecten reacties kunnen veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor schaaldieren, weekdieren of huisstofmijt. Die waarschuwing staat er niet voor niets en is de sleutel om uitslagen voor insecten te begrijpen.
Insecten, garnalen en huisstofmijten zijn allemaal geleedpotigen. Ze hebben spiereiwitten gemeen die sterk op elkaar lijken, vooral tropomyosine en argininekinase. Antilichamen die tegen tropomyosine van garnaal of mijt zijn aangemaakt, kunnen ook tropomyosine van insecten herkennen.
Dit is niet alleen een laboratoriumcuriositeit. In een Nederlandse studie reageerden de meeste mensen met een garnaalallergie bij een onder toezicht uitgevoerde voedselprovocatie ook op meelworm. Als je gesensibiliseerd bent voor garnaal of huisstofmijt, is een uitslag voor insecten dus de moeite waard om te bekijken voordat je insectenvoeding probeert. Sommige mensen raken ook rechtstreeks gesensibiliseerd voor insecten, bijvoorbeeld door werk in de insectenkweek.
Klachten na het eten van insecten lijken op andere voedselreacties: jeuk of tintelingen in de mond, netelroos, gezwollen lippen, buikkrampen, braken, piepende ademhaling en, zelden, ernstige reacties. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur.
Zwelling van lippen, tong of keel, ademhalingsproblemen of een flauw gevoel na het eten is een noodsituatie. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Uit je vingerprikmonster meet het lab IgE tegen drie extracten van hele insecten, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten. Tropomyosine van garnaal, tropomyosine van huisstofmijt (Der p 10) en kakkerlak staan op hetzelfde panel, zodat een arts kan zien of een uitslag voor insecten alleen staat of samen met schaaldieren en mijt voorkomt.
Een positieve uitslag wijst op sensibilisatie, niet op een bevestigde allergie. In je laboratoriumrapport krijgt elke waarde een klasse van Negatief tot Zeer hoog. Bespreek het met een arts voordat je insectenvoeding toevoegt of vermijdt.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Wees voorzichtig. Insecten en garnalen delen eiwitten zoals tropomyosine, en in studies reageerden de meeste mensen met een garnaalallergie ook op meelworm. Insectenproducten in de EU dragen precies om deze reden een waarschuwing. Overleg met een arts voordat je ze probeert; een IgE-uitslag voor insecten kan dat gesprek helpen.
Huisstofmijt en insecten delen tropomyosine, dus sensibilisatie voor huisstofmijt kan gepaard gaan met IgE tegen insecten. Veel mensen met een mijtallergie hebben nog nooit insecten gegeten, dus niemand weet hoe ze zouden reageren. Een test laat zien of je bloed krekel herkent, en een arts kan adviseren wat dat betekent.
Gele meelworm, huiskrekel en treksprinkhaan, elk als extract van het hele insect. Dit zijn enkele van de insecten die in de EU als voedsel zijn goedgekeurd. Garnaal, krab, kreeft, huisstofmijt en kakkerlak staan op hetzelfde panel.
