Jeukende lippen na een lobster roll, of netelroos op een rivierkreeftenfeest? Kreeft is een kreeftachtige, net als garnaal, krab en rivierkreeft, en ze delen een belangrijk eiwit dat bestand is tegen koken. Onze test onderzoekt je bloed op IgE tegen hele Europese kreeft, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, naast garnaal, krab en huisstofmijt.
Het belangrijkste allergeen in kreeftachtigen is tropomyosine, een spiereiwit. Kreeft, rivierkreeft, krab en garnaal hebben bijna identieke tropomyosines. IgE tegen kreeft komt dan ook vaak samen voor met IgE tegen garnaal en krab.
Tropomyosine overleeft koken en grillen, dus ook gekookte kreeft bevat het nog. Sommige mensen reageren op de stoom van kokende kreeft of rivierkreeft.
Rivierkreeft staat niet op het panel, maar is een zoetwaterverwant van de kreeft met hetzelfde soort tropomyosine. Als je reageert op een rivierkreeftenfeest, kijkt een arts naar je uitslagen voor kreeft, krab en garnaal.
Huisstofmijten en kakkerlakken hebben ook een tropomyosine dat lijkt op dat van kreeft. Sommige mensen hebben IgE tegen kreeft door sensibilisatie voor mijten. Als beide op één rapport staan, kan een arts de twee patronen beter uit elkaar houden.
Reacties die mensen na schaaldieren beschrijven zijn onder meer jeuk in de mond, netelroos, gezwollen lippen of gezicht, braken, buikkrampen en piepende ademhaling. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur. Reacties op schaaldieren verschijnen vaak voor het eerst op volwassen leeftijd.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Op basis van een vingerprik meet het lab IgE tegen een extract van hele Europese kreeft. Garnaal (tien markers, waaronder tropomyosine), krab, inktvis en mossel staan op hetzelfde panel van 300 allergenen en allergeencomponenten, samen met de tropomyosine van huisstofmijt en kakkerlak.
Je labrapport geeft de waarde een klasse van Negatief tot Zeer hoog. Dat wijst op sensibilisatie, niet op een diagnose. Bespreek de uitslag met een arts voordat je je dieet aanpast.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Niet als aparte marker. Rivierkreeft deelt tropomyosine met kreeft, krab en garnaal, die allemaal op het panel staan. Een arts kan je uitslagen voor kreeftachtigen samen met je voorgeschiedenis beoordelen.
Vaak wel, omdat de tropomyosines van kreeftachtigen bijna identiek zijn. Maar niet altijd. Je rapport toont kreeft, krab en garnaal afzonderlijk, zodat je het hele patroon van kreeftachtigen ziet.
Sommige mensen melden reacties op de stoom van kokende schaaldieren, omdat eiwitten in de lucht terechtkomen. Gebeurt dit bij jou, bespreek het dan met een arts.
