Een jeukende mond na calamariringen, of netelroos na een paella op vakantie? Inktvis is een weekdier, geen vis, en het belangrijkste allergeen is verwant aan dat in garnaal en huisstofmijt. Onze test onderzoekt je bloed op IgE tegen hele inktvis, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, naast mossel, garnaal, krab en kreeft.
Inktvis is een koppotige, een weekdier uit dezelfde groep als octopus en zeekat. Het bekendste allergeen is tropomyosine, een hittestabiel spiereiwit. Schaaldieren zoals garnaal, maar ook huisstofmijten, bevatten een verwant tropomyosine.
Tropomyosine van weekdieren verschilt meer van dat van schaaldieren dan schaaldieren onderling van elkaar verschillen. Daarom reageren sommige mensen op garnaal én inktvis, en anderen op slechts één van beide. Het patroon is reëel, maar lastiger te voorspellen.
Inktvis kan larven van Anisakis bevatten, een worm die in zeevis voorkomt. Sommige mensen reageren op de eiwitten van de worm in plaats van op de inktvis. Ons panel meet twee Anisakis-eiwitten, zodat je beide op één rapport ziet.
Gefrituurde calamari wordt vaak geserveerd met andere zeevruchten, in een beslag van tarwe en ei, of met aioli. Als je op een gemengd bord hebt gereageerd, helpt het hele panel om te achterhalen op welk onderdeel je bloed reageert.
Reacties die mensen beschrijven na het eten van inktvis of andere weekdieren zijn onder meer jeuk in de mond, netelroos, gezwollen lippen, buikkrampen, braken en piepende ademhaling. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur.
Zwelling van de lippen, tong of keel, ademhalingsproblemen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Op basis van een vingerprik meet het lab IgE tegen een extract van hele inktvis. Mossel, garnaal (tien markers, waaronder tropomyosine), krab, kreeft en Anisakis staan op hetzelfde panel van 300 allergenen en allergeencomponenten, samen met tropomyosine van huisstofmijt.
Je labrapport geeft de waarde een klasse van Negatief tot Zeer hoog. Dat wijst op sensibilisatie, niet op een diagnose. Bespreek de uitslag met een arts voordat je je voeding aanpast.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Ja. Inktvis is een weekdier en garnaal is een schaaldier. Hun tropomyosines zijn verwant maar niet gelijk, dus mensen kunnen op het een reageren en op het ander niet. Je rapport toont inktvis, mossel, garnaal, krab en kreeft apart.
Nee. Calamari is inktvis, een weekdier. De allergenen verschillen van visallergenen zoals parvalbumine. Mensen met een visallergie reageren niet automatisch op inktvis, en andersom.
Octopus en zeekat zijn nauwe verwanten van inktvis met vergelijkbare eiwitten, dus sensibilisatie overlapt vaak. Ze staan niet apart op het panel. Een arts kan je adviseren op basis van je resultaten voor inktvis en mossel.
