Buikkramp na moules-frites of netelroos na spaghetti alle vongole? Venusschelpen, mosselen, oesters en sint-jakobsschelpen zijn tweekleppige weekdieren, een andere groep dan garnaal en krab. Onze test onderzoekt je bloed op IgE tegen hele venusschelp, de marker voor tweekleppigen in het panel, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, naast inktvis, garnaal, krab en kreeft.
Venusschelpen zijn tweekleppigen: weekdieren met twee schelpen, net als mosselen, oesters en sint-jakobsschelpen. De tapijtschelp en de Manilla-venusschelp in het panel zijn de schelpen die als vongole worden verkocht. Het bekendste allergeen van weekdieren is tropomyosine, een hittebestendig spiereiwit.
Tweekleppigen hebben vergelijkbaar tropomyosine, dus IgE tegen venusschelp gaat vaak samen met IgE tegen mosselen of oesters. Tropomyosine van weekdieren verschilt echter meer van dat van schaaldieren, waardoor het verband met garnaal en krab zwakker en minder voorspelbaar is.
Reacties die mensen beschrijven na het eten van venusschelpen of andere weekdieren zijn onder meer jeuk in de mond, netelroos, gezwollen lippen, buikkramp, braken en piepende ademhaling. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Tweekleppigen filteren zeewater, dus een slechte partij kan bacteriën, virussen of algengifstoffen bevatten. Dat veroorzaakt braken en diarree bij iedereen die ze eet en is voedselvergiftiging, geen allergie. Het blijkt niet uit IgE.
Een aanwijzing: voedselvergiftiging treft vaak ook anderen die dezelfde maaltijd hebben gegeten en herhaalt zich niet noodzakelijk bij verse schelpdieren. Een IgE-reactie komt meestal telkens terug en gaat vaak gepaard met jeuk of netelroos.
Via een vingerprikmonster meet het lab IgE tegen een extract van hele venusschelp. Inktvis, garnaal (tien markers, waaronder tropomyosine), krab en kreeft staan op hetzelfde panel van 300 allergenen en allergeencomponenten, samen met tropomyosine van de huisstofmijt.
In je labrapport krijgt de waarde een klasse van negatief tot zeer hoog. Dat wijst op sensibilisatie, niet op een diagnose. Bespreek de uitslag met een arts voordat je je voeding aanpast.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Gedeeltelijk. Venusschelpen en mosselen zijn beide tweekleppigen met vergelijkbaar tropomyosine, dus sensibilisatie overlapt vaak. Mosselen staan niet afzonderlijk in het panel. Een arts kan je uitslagen voor venusschelp en inktvis samen bekijken met wat bij jou een reactie heeft veroorzaakt.
Ja. Mosselen zijn weekdieren en garnalen zijn schaaldieren. Hun belangrijkste allergenen zijn verwant maar niet hetzelfde, dus veel mensen reageren maar op één groep. Je rapport toont beide groepen afzonderlijk.
Niet per se. Een slechte partij tweekleppigen kan bij iedereen voedselvergiftiging veroorzaken. Als het blijft gebeuren met verse schelpdieren, of gepaard gaat met jeuk of netelroos, laat een test zien of je bloed IgE tegen weekdieren bevat.
