Juckende Lippen nach einem Lobster Roll oder Nesselsucht auf einer Flusskrebs-Party? Hummer ist ein Krebstier, wie Garnele, Krabbe und Flusskrebs. Sie teilen ein Hauptprotein, das das Kochen übersteht. Unser Test untersucht dein Blut auf IgE gegen ganzen Europäischen Hummer, als Teil von 300 Allergenen und Allergenkomponenten, neben Garnele, Krabbe und Hausstaubmilbe.
Das wichtigste Allergen der Krebstiere ist Tropomyosin, ein Muskelprotein. Hummer, Flusskrebs, Krabbe und Garnele haben nahezu identische Tropomyosine. Deshalb tritt IgE gegen Hummer oft zusammen mit IgE gegen Garnele und Krabbe auf.
Tropomyosin übersteht Kochen und Grillen. Auch gegarter Hummer enthält es noch. Manche Menschen reagieren auf den Dampf beim Kochen von Hummer oder Flusskrebsen.
Flusskrebs ist nicht im Panel enthalten. Er ist aber ein Süßwasserverwandter des Hummers mit dem gleichen Tropomyosin-Typ. Wenn du bei einer Flusskrebs-Party reagierst, schaut eine Ärztin oder ein Arzt auf deine Werte für Hummer, Krabbe und Garnele.
Auch Hausstaubmilben und Kakerlaken tragen ein Tropomyosin, das dem im Hummer ähnelt. Bei manchen Menschen zeigt sich IgE gegen Hummer wegen einer Sensibilisierung gegen Milben. Sind beide Werte in einem Befund zu sehen, kann die Ärztin oder der Arzt die beiden Muster besser unterscheiden.
Nach Schalentieren beschreiben Menschen Juckreiz im Mund, Nesselsucht, geschwollene Lippen oder ein geschwollenes Gesicht, Erbrechen, Bauchkrämpfe und pfeifende Atmung. Die Beschwerden beginnen meist innerhalb von Minuten bis zwei Stunden. Reaktionen auf Schalentiere treten oft erstmals im Erwachsenenalter auf.
Schwellungen von Lippen, Zunge oder Rachen, Atemnot oder Schwindelgefühl nach dem Essen sind ein Notfall. Ruf die 112 (EU) oder deine lokale Notrufnummer an. Warte nicht auf einen Test.
Aus einer Fingerstich-Probe misst das Labor IgE gegen einen Extrakt aus ganzem Europäischem Hummer. Garnele (zehn Marker, darunter Tropomyosin), Krabbe, Tintenfisch und Muschel sind im selben Panel mit 300 Allergenen und Allergenkomponenten enthalten, ebenso das Tropomyosin von Hausstaubmilbe und Kakerlake.
Dein Laborbefund ordnet dem Wert eine Klasse von Negativ bis Sehr hoch zu. Das zeigt eine Sensibilisierung, keine Diagnose. Besprich das Ergebnis mit einer Ärztin oder einem Arzt, bevor du deine Ernährung änderst.
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Eine Probe per Fingerstich prüft IgE gegen 300 Allergene und Allergenkomponenten, von Birke und Erdnuss bis Katze und Hausstaubmilbe. Schick sie ans Labor. Etwa 5 Tage nach Eingang erhältst du für jedes einen Wert. Unsere verständliche Anleitung zeigt dir, wie du sie liest. Insgesamt 399 €, das sind 1,33 € pro Allergen.
Nicht als eigener Marker. Flusskrebs hat mit Hummer, Krabbe und Garnele ein gemeinsames Tropomyosin, und diese drei sind im Panel enthalten. Eine Ärztin oder ein Arzt kann deine Ergebnisse zu Krebstieren zusammen mit deiner Vorgeschichte einordnen.
Oft, weil die Tropomyosine der Krebstiere fast identisch sind. Aber nicht immer. Dein Befund zeigt Hummer, Krabbe und Garnele getrennt, sodass du das ganze Muster bei Krebstieren siehst.
Manche Menschen berichten von Reaktionen auf den Dampf beim Kochen von Schalentieren, weil Proteine in die Luft gelangen. Wenn dir das passiert, sprich eine Ärztin oder einen Arzt darauf an.
