Juckende Lippen nach den ersten Erdbeeren des Sommers oder ein roter Ausschlag um den Mund deines Kindes? Erdbeeren werden für vieles verantwortlich gemacht, und nur ein Teil davon ist IgE-vermittelt. Unser Test untersucht dein Blut auf IgE-Antikörper gegen zwei Erdbeerproteine, als Teil von 300 Allergenen und Allergenkomponenten, darunter Birkenpollen und Pfirsich.
Die Erdbeere gehört zu den Rosengewächsen, wie Apfel, Birne und Kirsche. Ihre bekanntesten Allergene folgen denselben zwei Mustern. Fra a 1 ist ein PR-10-Protein, das dem Bet v 1 der Birke ähnelt. Es wird bei Menschen mit einer Sensibilisierung gegen Birkenpollen mit Juckreiz im Mund in Verbindung gebracht und wird durch Hitze abgebaut. Deshalb macht Marmelade oft keine Beschwerden.
Fra a 3 ist ein Lipidtransferprotein (LTP). LTPs überstehen Hitze und Verdauung und werden mit Reaktionen über den Mund hinaus in Verbindung gebracht. Eine LTP-Sensibilisierung ist in Südeuropa häufiger, oft zusammen mit Pfirsich.
Menschen beschreiben Jucken oder Kribbeln an Lippen und im Mund nach frischen Erdbeeren, manchmal auch Quaddeln. Bei kleinen Kindern ist ein roter Ausschlag um den Mund nach Erdbeeren sehr häufig. Oft reizt dabei die Frucht die Haut, und es liegt keine IgE-Reaktion vor. Auch deshalb hilft ein Blutbefund.
Schwellung von Lippen, Zunge oder Rachen, Atemnot oder Schwächegefühl nach dem Essen ist ein Notfall. Ruf die 112 (EU) oder die örtliche Notrufnummer an. Warte nicht auf einen Test.
Ein positives Erdbeerergebnis zeigt, dass dein Blut IgE enthält, das Erdbeerproteine erkennt. Es sagt nicht, ob du reagierst oder wie stark. Viele Menschen mit einer Sensibilisierung gegen Birke zeigen Erdbeer-IgE und essen Erdbeeren ohne Probleme.
Auch ein negatives Ergebnis ist hilfreich, besonders wenn du klären möchtest, ob ein Ausschlag überhaupt durch IgE ausgelöst wurde. In jedem Fall bewertet eine Ärztin oder ein Arzt das Ergebnis gemeinsam mit dem, was tatsächlich passiert ist.
Deine Probe aus dem Fingerstich geht ins Labor. Dort wird IgE gegen die Erdbeerproteine Fra a 1 und Fra a 3 gemeinsam gemessen, als ein kombiniertes Ergebnis. Ein Extrakt aus der ganzen Erdbeere ist nicht im Panel enthalten. Da sich die beiden Proteine einen Wert teilen, helfen die Birken- und Pfirsich-Marker im selben Bericht zu erkennen, welches Muster wahrscheinlicher ist. Dein Laborbefund enthält einen Messwert und eine Klasse, von Negativ bis Sehr hoch. Besprich das Ergebnis mit einer Ärztin oder einem Arzt, bevor du deine Ernährung änderst.
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Eine Probe per Fingerstich prüft IgE gegen 300 Allergene und Allergenkomponenten, von Birke und Erdnuss bis Katze und Hausstaubmilbe. Schick sie ans Labor. Etwa 5 Tage nach Eingang erhältst du für jedes einen Wert. Unsere verständliche Anleitung zeigt dir, wie du sie liest. Insgesamt 399 €, das sind 1,33 € pro Allergen.
Nicht immer. Besonders bei Kindern reizen Erdbeeren oft die Haut um den Mund, ohne dass IgE beteiligt ist. Anders ist es bei einem Ausschlag, der sich ausbreitet, bei Quaddeln an anderen Stellen, bei Schwellungen oder Atemnot. Sprich mit einer Ärztin oder einem Arzt und behandle Atemnot als Notfall.
Viele können das, weil das birkenähnliche Protein Fra a 1 durch Hitze abgebaut wird. Das LTP Fra a 3 übersteht das Kochen jedoch. Frag eine Ärztin oder einen Arzt, was dein Befundmuster für dich bedeutet.
Viele Menschen glauben, auf Erdbeeren zu reagieren. Eine bestätigte IgE-vermittelte Erdbeerallergie ist aber viel seltener, als die berichteten Ausschläge vermuten lassen. Ein Bluttest hilft, eine Sensibilisierung von anderen Ursachen zu unterscheiden.
