Jeukende lippen elk kersenseizoen, of een gezwollen mond na een stukje Zwarte Woudtaart? Kersenreacties in Europa volgen twee patronen: een berkgerelateerd patroon dat in de mond blijft, en een perzikgerelateerd patroon dat verder kan gaan. Onze test controleert op IgE-antistoffen tegen het lipidetransporteiwit van kers, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, waaronder berkenpollen, perzik en appel.
In berkenregio's zoals Finland, Duitsland en Nederland komen de meeste kersenreacties door Pru av 1. Dit is een PR-10-eiwit dat lijkt op Bet v 1, het belangrijkste eiwit van berkenpollen. Het is kwetsbaar, breekt af bij verhitting en wordt meestal alleen in verband gebracht met jeuk en tintelingen in de mond. Pru av 1 zit niet in het panel, maar berk Bet v 1 wel, en een hoge berkuitslag met jeuk in de mond na het eten van kersen past bij dit patroon.
Het tweede patroon is Pru av 3, een lipidetransporteiwit (LTP). LTP's overleven hitte en vertering, en worden daarom in verband gebracht met reacties buiten de mond, waaronder netelroos en zwelling. LTP-sensibilisatie komt vaker voor rond de Middellandse Zee, maar komt ook voor in Noord-Europa. Pru av 3 zit in het panel.
LTP's lijken bij veel planten op elkaar. Pru av 3 van kers lijkt sterk op Pru p 3 van perzik, het best onderzochte LTP in Europa. Mensen die gesensibiliseerd zijn voor het ene, hebben meestal ook het andere, en vaak ook LTP's van appel, hazelnoot, walnoot en pinda.
Sommige mensen met LTP-sensibilisatie reageren alleen als er een cofactor bij komt, zoals inspanning, pijnstillers zoals ibuprofen of alcohol rond de maaltijd. Daardoor lijken reacties willekeurig. Als er meerdere LTP's op één rapport staan, helpt dat een arts om de verbanden te leggen.
Reacties die mensen beschrijven na het eten van kersen variëren van jeuk aan lippen, mond en keel tot netelroos, gezwollen lippen, buikkrampen en, minder vaak, ademhalingsproblemen. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademhalen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of het lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Je vingerprikmonster gaat naar het lab, dat IgE meet tegen één enkel kerseneiwit (moleculaire component). Er zit geen extract van hele kers in het panel. Je labrapport geeft er een gemeten waarde en klasse aan, van Negatief tot Zeer hoog, naast LTP's van perzik, appel, hazelnoot, walnoot en pinda en berk Bet v 1. Een positieve uitslag wijst op sensibilisatie, niet op een klinische allergie. Bespreek de uitslag met een arts voordat je iets aan je eetpatroon verandert.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
In Noord- en Midden-Europa is de gebruikelijke oorzaak berkenpollen. Kers bevat een berkachtig eiwit, waardoor berkenantistoffen er in de mond op reageren. Een minder vaak voorkomende oorzaak is LTP-sensibilisatie, die gekoppeld is aan perzik. De test toont berk en kers-LTP naast elkaar.
Bij het berkenpatroon melden mensen vaak dat gekookte kersen of kersen uit blik minder klachten geven, omdat hitte het berkachtige eiwit afbreekt. Het LTP Pru av 3 is hittestabiel, dus dat geldt hier niet. Vraag een arts wat bij jouw uitslag past.
Niet per se, maar de twee zijn nauw verwant. Hun LTP's lijken op elkaar, waardoor antistoffen tegen de een vaak de ander herkennen. Je rapport toont beide, wat een arts helpt het patroon te beoordelen.
