Maagkrampen of netelroos na een quinoasalade, en je weet niet zeker of het door de quinoa of de dressing komt? Quinoa ging in een paar jaar tijd van niche naar alledaags voedsel, en meldingen van reacties volgden. Onze test onderzoekt je bloed op IgE tegen hele quinoa, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, met boekweit en de graansoorten in hetzelfde rapport.
Quinoa is geen graansoort. Het is het zaad van een plant uit de amarantfamilie, verwant aan rode biet, spinazie en melganzenvoet, en het is van nature glutenvrij. Het wordt vaak een pseudograan genoemd, omdat mensen het koken als een graan.
De zaden zijn rijk aan opslageiwitten. IgE-reacties op quinoa zijn zeldzaam, maar sinds quinoa in Europa populair is geworden, hebben artsen in Frankrijk en elders gevallen van sterke reacties na het eten ervan gemeld.
Reacties die mensen na quinoa beschrijven zijn onder meer jeuk in de mond, netelroos, gezwollen lippen of ogen, maagkrampen en piepende ademhaling. Ze beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur.
Niet elke maagklacht na quinoa is allergie. Het zaadvlies bevat bittere saponines, die de darmen kunnen irriteren als quinoa niet goed is gespoeld. Die irritatie is geen IgE-reactie en komt niet naar voren in deze test.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademen of een flauw gevoel na het eten is een noodsituatie. Bel 112 (EU) of het lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Sommige mensen hebben IgE tegen quinoa en eten het zonder problemen. Extracten van het hele zaad kunnen antistoffen oppikken die zijn aangemaakt tegen vergelijkbare eiwitten in andere planten.
Een positieve quinoa-uitslag wijst dus op sensibilisatie. Het zegt niet dat je ook echt reageert. Heb je wel op quinoa gereageerd, neem je uitslag dan mee naar een arts, die deze naast je voorgeschiedenis en je andere zaad- en graanuitslagen kan leggen.
Het lab meet IgE tegen één extract van hele quinoa, dat het volledige mengsel van quinoa-eiwitten omvat in plaats van afzonderlijke componenten. Je labrapport geeft een gemeten waarde en klasse, van Negatief tot Zeer hoog, in hetzelfde rapport als boekweit, de graansoorten en melganzenvoetpollen.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Ja, al is het zeldzaam. Artsen hebben reacties gemeld na het eten van quinoa, ook ernstige. Onze test meet IgE tegen hele quinoa, wat laat zien of je gesensibiliseerd bent. Een arts beoordeelt dat samen met je voorgeschiedenis.
Vaak is het geen allergie. Het zaadvlies van quinoa bevat bittere saponines die de darmen kunnen irriteren als de quinoa niet goed is gespoeld. Bij allergie speelt IgE een rol en zijn de reacties meestal sneller, zoals netelroos of zwelling. Deze test meet alleen IgE.
Nee. Quinoa is het zaad van een plant die verwant is aan spinazie en rode biet. Het is glutenvrij en wordt vaak een pseudograan genoemd, omdat het wordt gekookt als een graan.
