Juckender Mund nach einem Mango-Smoothie oder ein Ausschlag um die Lippen am Tag nach dem Essen? Mango kann zwei sehr unterschiedliche Reaktionen auslösen, und nur eine davon hat mit IgE zu tun. Unser Test misst IgE-Antikörper gegen das Mango-Protein Man i 1, als Teil von 300 Allergenen und Allergenkomponenten, darunter Birken- und Beifußpollen, Cashew und Pistazie.
Die erste Art ist IgE-vermittelt. Sie tritt schnell auf, innerhalb von Minuten bis zu zwei Stunden. Betroffene beschreiben Juckreiz im Mund, geschwollene Lippen, Nesselsucht oder Magenbeschwerden. Darum geht es beim Bluttest.
Die zweite Art ist eine verzögerte Hautreaktion. Mangoschale und Mangosaft enthalten urushiolähnliche Stoffe, aus derselben Stoffgruppe wie bei Giftefeu (Poison Ivy). Bei manchen Menschen lösen sie ein bis zwei Tage nach dem Schälen oder Hineinbeißen in eine Mango einen juckenden Ausschlag mit Bläschen um den Mund oder an den Händen aus. Das ist eine Kontaktdermatitis, kein IgE, und dieser Test misst sie nicht. Geschälte, geschnittene Mango berührt die Haut um den Mund deutlich weniger.
In Europa sind viele Menschen mit einer Sensibilisierung gegen Mango auch gegen Pollen sensibilisiert. Eine deutsche Studie fand Kreuzreaktionen zwischen Mango und Birkenpollen, Beifußpollen, Sellerie und Karotte, über Proteine, die mit Bet v 1 (Birke) und Art v 1 (Beifuß) verwandt sind. Dieses Muster wird meist mit Juckreiz nur im Mund in Verbindung gebracht.
Mango gehört außerdem zur selben Pflanzenfamilie wie Cashew und Pistazie. Eine botanische Verwandtschaft bedeutet nicht automatisch gemeinsame Reaktionen. Das Panel misst aber alle drei, sodass du sie zusammen sehen kannst.
Die Reaktionen, die Menschen nach Mango beschreiben, reichen von Jucken oder Kribbeln an Lippen, Mund und Rachen über Nesselsucht, geschwollene Lippen und Magenkrämpfe bis hin zu, seltener, pfeifender Atmung.
Schwellungen von Lippen, Zunge oder Rachen, Atemnot oder Schwindelgefühl nach dem Essen sind ein Notfall. Ruf die 112 (EU) oder die örtliche Notrufnummer an. Warte nicht auf einen Test.
Deine Fingerstich-Probe geht ins Labor. Dort wird IgE gegen ein einzelnes Mango-Protein (molekulare Komponente) gemessen. Ein Extrakt aus ganzer Mango ist nicht im Panel enthalten. Dein Laborbefund nennt dazu einen Messwert und eine Klasse, von Negativ bis Sehr hoch, neben Birken- und Beifußpollen, Sellerie, Cashew und Pistazie. Ein positives Ergebnis zeigt eine Sensibilisierung, keine klinische Allergie. Besprich das Ergebnis mit einer Ärztin oder einem Arzt, bevor du deine Ernährung änderst.
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Eine Probe per Fingerstich prüft IgE gegen 300 Allergene und Allergenkomponenten, von Birke und Erdnuss bis Katze und Hausstaubmilbe. Schick sie ans Labor. Etwa 5 Tage nach Eingang erhältst du für jedes einen Wert. Unsere verständliche Anleitung zeigt dir, wie du sie liest. Insgesamt 399 €, das sind 1,33 € pro Allergen.
Ein Ausschlag, der ein bis zwei Tage später auftritt, ist oft eine Kontaktdermatitis durch Stoffe in Mangoschale und Mangosaft, verwandt mit Giftefeu. Das ist kein IgE und zeigt sich nicht in einem Bluttest. Schneller Juckreiz oder Schwellungen innerhalb von Minuten sprechen eher für IgE.
Oft ja. Studien bringen die Sensibilisierung gegen Mango mit Birken- und Beifußpollen in Verbindung. Der Test prüft diese Pollen und Mango in derselben Probe.
Nicht unbedingt. Sie stammen aus derselben Pflanzenfamilie, aber die relevanten Proteine in der Cashew sind andere. Das Panel zeigt Cashew, Pistazie und Mango getrennt. Das hilft einer Ärztin oder einem Arzt, das Muster einzuschätzen.
