Juckende Lippen nach einem frischen Tomatensalat oder Quaddeln nach dem Pizzaabend? Tomate steckt in ganz Europa in Soßen, Suppen und Ketchup. Deshalb ist sie schwer einzugrenzen. Unser Test untersucht dein Blut auf IgE-Antikörper gegen einen Extrakt der ganzen Tomate und gegen ein einzelnes Tomatensamenprotein. Er gehört zu 300 Allergenen und Allergenkomponenten, darunter Gräserpollen und Pfirsich.
Die Tomate gehört zu den Nachtschattengewächsen, wie Kartoffel, Paprika und Aubergine. Sie enthält mehrere Arten von Allergenen. Welches davon wichtig ist, hängt stark davon ab, wo du lebst. In Nord- und Mitteleuropa hängt eine Sensibilisierung gegen Tomate oft mit Pollen zusammen, über Profilin oder birkenähnliche Proteine. Sie führt meist nur zu Beschwerden im Mund.
In Südeuropa spielen Lipid-Transfer-Proteine (LTPs) eine größere Rolle. LTPs überstehen Hitze und Verdauung. Deshalb kann auch gekochte Tomatensoße eine Rolle spielen. Sola l 6, die Komponente in unserem Panel, ist ein kleines LTP, das vor allem in Tomatensamen vorkommt. Italienische Forschende fanden IgE dagegen sowohl bei Menschen, die auf Tomate reagieren, als auch bei Menschen, die Tomaten problemlos essen.
Menschen beschreiben Jucken an Lippen und Mund nach frischen Tomaten, Quaddeln, Magenkrämpfe und seltener Schwellungen oder Atembeschwerden. Ein roter Ausschlag um den Mund eines Kindes nach Tomate ist sehr häufig. Meist ist er eine Hautreizung durch die säurehaltige Frucht und kein IgE.
Schwellungen von Lippen, Zunge oder Rachen, Atemnot oder ein Schwächegefühl nach dem Essen sind ein Notfall. Ruf die 112 (EU) oder die örtliche Notrufnummer an. Warte nicht auf einen Test.
Ein positives Tomatenergebnis zeigt, dass dein Blut IgE enthält, das Tomatenproteine erkennt. Es sagt nicht, ob du reagieren wirst oder wie stark. Viele Menschen mit Heuschnupfen durch Gräserpollen haben IgE gegen Tomate und essen täglich Tomaten.
Deshalb kommt es auf das Muster an. Ist der Extrakt positiv, Sola l 6 und Pfirsich-LTP aber nicht, ist ein pollenbezogenes Muster eine häufige Erklärung. Zeigen sich Sola l 6 und Pfirsich-LTP (Pru p 3) beide, prüft ein Arzt oder eine Ärztin ein LTP-Muster.
Deine Probe aus dem Fingerstich geht ins Labor. Dort wird IgE gegen einen Extrakt der ganzen Tomate und gegen ein einzelnes Tomatenprotein (molekulare Komponente) gemessen. Der Extrakt zeigt, ob du gegen die Tomate als Ganzes sensibilisiert bist. Sola l 6 zeigt, ob deine Antikörper das LTP aus den Samen erkennen. Dein Laborbefund nennt für beide einen Messwert und eine Klasse, von Negativ bis Sehr hoch. Du findest sie im selben Befund wie Kartoffel, Gräserprofilin und Pfirsich. Besprich das Ergebnis mit einem Arzt oder einer Ärztin, bevor du deine Ernährung änderst.
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Eine Probe per Fingerstich prüft IgE gegen 300 Allergene und Allergenkomponenten, von Birke und Erdnuss bis Katze und Hausstaubmilbe. Schick sie ans Labor. Etwa 5 Tage nach Eingang erhältst du für jedes einen Wert. Unsere verständliche Anleitung zeigt dir, wie du sie liest. Insgesamt 399 €, das sind 1,33 € pro Allergen.
Manche Menschen berichten das. Meist stecken pollenbezogene Proteine dahinter, denn diese werden durch Hitze abgebaut. Lipid-Transfer-Proteine überstehen das Kochen. Bei diesem Muster kann deshalb auch Tomatensoße eine Rolle spielen. Der Test misst den Extrakt und das Samen-LTP Sola l 6.
Oft nicht. Tomate ist säurehaltig und reizt die Haut um den Mund von Kindern häufig, ohne dass IgE beteiligt ist. Ein sich ausbreitender Ausschlag, Quaddeln an anderen Stellen, Schwellungen oder Atembeschwerden sind etwas anderes. Sprich mit einem Arzt oder einer Ärztin und behandle Atembeschwerden als Notfall.
In Nord- und Mitteleuropa oft. Eine Sensibilisierung gegen Tomate kommt häufig bei Menschen mit einer Sensibilisierung gegen Gräser- oder Birkenpollen vor. Der Test prüft Tomate und Gräserprofilin in derselben Probe.
