Nokkosihottumaa sushin jälkeen tai suun kutinaa savulohesta? Lohi on yksi Pohjois-Euroopan eniten syödyistä kaloista, ja sen proteiinit muistuttavat turskan, silakan ja muiden kalojen proteiineja. Testimme tutkii verestäsi IgE:n kokonaiseen lohiuutteeseen ja kahteen yksittäiseen lohiproteiiniin osana 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneelia. Näet lohen tulokset muiden paneelin kalojen rinnalla.
Lohi on luukala, kuten turska, silakka ja tonnikala. Luukalojen tärkein allergeeni on parvalbumiini, pieni proteiini kalan lihaksessa. Atlantin lohessa sen nimi on Sal s 1. Eri kalojen parvalbumiinit muistuttavat toisiaan, minkä vuoksi herkistyminen usealle kalalle samaan aikaan on yleistä.
Lohessa on myös toinen tunnettu allergeeni: kollageeni, jota kutsutaan nimellä Sal s 6. Kollageeni on kalan nahan ja sidekudoksen proteiini sekä kalagelatiinin raaka-aine. Joillakin kalaallergiaa sairastavilla on IgE kollageenille, ja muutamilla se on ilman IgE:tä parvalbumiinille. Parvalbumiini kestää hyvin kypsennyksen, savustuksen ja suolauksen.
Lohen syömisen jälkeen ihmiset kertovat esimerkiksi suun kutinasta, nokkosihottumasta, huulten turvotuksesta, vatsakrampeista, oksentelusta ja vinkuvasta hengityksestä. Oireet alkavat yleensä muutamasta minuutista kahteen tuntiin kuluessa. Jotkut reagoivat kalan kypsennyksen höyryyn tai raa'an kalan käsittelyyn.
Huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet tai pyörryttävä olo syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita numeroon 112. Älä odota testiä.
Monella lohelle herkistyneellä on IgE myös turskalle tai muille kaloille parvalbumiinin takia. Jotkut reagoivat yhteen kalaan ja sietävät toista, ja kuvio vaihtelee ihmisestä toiseen. Lääkäri tai allergologi voi kertoa, mitkä kalat tulosten ja oirehistoriasi perusteella tulevat kyseeseen.
Äyriäisillä, kuten katkarapuilla, on eri pääallergeeni, tropomyosiini, joten kalaherkistyminen ja äyriäisherkistyminen ovat erillisiä. Lohen mäti sisältää myös eri proteiineja kuin lohen liha. Lisäksi pilaantunut kala voi aiheuttaa histamiinin takia kasvojen punoitusta ja päänsärkyä. Se on ruokamyrkytys eikä IgE-allergia, eikä se näy tässä testissä.
Sormenpäänäytteestä laboratorio mittaa IgE:n kokonaiseen lohiuutteeseen ja kahteen yksittäiseen lohiproteiiniin (molekyylikomponentteihin) osana 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneelia. Turska, silakka, makrilli, tonnikala, karppi, miekkakala ja piikkirausku ovat samalla paneelilla, joten näet kalaperheen rinnakkain.
Positiivinen tulos tarkoittaa, että verestäsi löytyy IgE:tä lohelle. Se on herkistyminen, ei diagnoosi. Laboratoriovastauksessa jokaiselle arvolle annetaan luokka välillä negatiivinen–erittäin korkea. Käy tulokset läpi lääkärin kanssa, ennen kuin muutat ruokavaliotasi.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
Kyllä. Jotkut reagoivat loheen ja sietävät muita kaloja tai päinvastoin. Useampi on kuitenkin herkistynyt usealle kalalle samaan aikaan, koska kalojen parvalbumiinit muistuttavat toisiaan. Kun lohi testataan turskan, silakan, tonnikalan ja muiden kalojen rinnalla, näet oman kuviosi. Lääkäri tai allergologi voi kertoa, mitä se tarkoittaa ruokavaliosi kannalta.
Yleensä ei. Parvalbumiini, lohen pääallergeeni, kestää hyvin kuumennuksen, savustuksen ja suolauksen. Jos olet reagoinut loheen missä tahansa muodossa, keskustele lääkärin kanssa, ennen kuin kokeilet sitä toisessa muodossa.
Ei suoraan. Testi mittaa IgE:tä lohen proteiineille, ja puhdistettu kalaöljy sisältää hyvin vähän proteiinia. Jos olet aiemmin reagoinut kalaan, kysy kalaöljytuotteista lääkäriltä tai apteekista.
Se voi olla, mutta riittämättömästi kylmässä säilytetyssä kalassa voi muodostua histamiinia, joka voi aiheuttaa kenelle tahansa punoitusta, päänsärkyä ja ihottumaa. Se on ruokamyrkytys eikä IgE-allergia. Jos sama toistuu tuoreen kalan kanssa, testi näyttää, onko verestäsi löydettävissä IgE:tä lohelle ja muille kaloille.
