Netelroos na een glas wijn, of een jeukende mond na een tros druiven? Reacties op druiven komen minder vaak voor dan op perzik of appel, maar druif heeft hetzelfde type hoofdallergeen als deze vruchten. Onze test onderzoekt of er IgE-antistoffen zijn tegen het lipidetransfereiwit (LTP) van druif, Vit v 1, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, waaronder perzik, kers en appel.
Druif heeft twee belangrijke allergenen. Vit v 1 is een lipidetransfereiwit (LTP). LTP's zijn robuust: ze overleven hitte, vertering en bewerking, waardoor reacties die hiermee samenhangen niet beperkt zijn tot verse druiven. Het andere allergeen is een chitinase, een afweereiwit van planten dat onderzoekers hebben geïdentificeerd als het allergeen in sommige wijnen.
Druif bevat ook een klein thaumatineachtig eiwit. Alleen Vit v 1 zit in het panel; het chitinase en het thaumatineachtige eiwit niet.
LTP's lijken in veel planten op elkaar. Mensen die gesensibiliseerd zijn voor Vit v 1 hebben vaak ook IgE tegen Pru p 3 van perzik, Pru av 3 van kers en Mal d 3 van appel, en soms tegen LTP's van noten. LTP-sensibilisatie komt vaker voor in Zuid-Europa, maar komt ook voor in Finland, Duitsland, Ierland en Nederland.
Niet elke reactie op wijn is een druivenallergie. Sulfieten die als conserveermiddel worden toegevoegd en histamine in wijn kunnen via andere mechanismen blozen, een verstopte neus of hoofdpijn veroorzaken. Dat zijn geen IgE-reacties en deze test meet ze niet.
Reacties die mensen beschrijven na druiven of wijn zijn onder meer jeuk in mond en keel, gezwollen lippen, netelroos, buikkrampen en, minder vaak, piepende ademhaling. Sommige mensen met LTP-sensibilisatie reageren alleen als er een cofactor meespeelt, zoals inspanning, pijnstillers zoals ibuprofen of alcohol zelf. Klachten beginnen meestal binnen enkele minuten tot twee uur.
Zwelling van lippen, tong of keel, ademhalingsproblemen of een flauw gevoel na het eten of drinken is een noodsituatie. Bel 112 of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Je vingerprikmonster gaat naar het lab, dat IgE meet tegen één enkel druiveneiwit (moleculaire component). Er zit geen extract van hele druif in het panel. Je labrapport geeft een gemeten waarde en klasse, van negatief tot zeer hoog, naast de LTP's van perzik, kers, appel, hazelnoot, walnoot en pinda. Een positieve uitslag wijst op sensibilisatie, niet op een klinische allergie. Bespreek de uitslag met een arts voordat je aanpast wat je eet of drinkt.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Reacties op wijn hebben vaak andere oorzaken, zoals sulfieten of histamine, en dat zijn geen IgE-allergieën. IgE-reacties op wijn zijn zeldzaam en zijn gelinkt aan een druivenchitinase dat niet in het panel zit. De test laat zien of je bloed het LTP van druif, Vit v 1, herkent.
Vit v 1 is een hittestabiel eiwit, dus drogen haalt het waarschijnlijk niet weg. Als je op druiven hebt gereageerd, vraag dan een arts om advies voordat je rozijnen of sultana's eet.
Beide bevatten lipidetransfereiwitten (LTP's) die op elkaar lijken. Antistoffen tegen het ene herkennen vaak ook het andere. De test toont druif, perzik en andere LTP's in één rapport.
