Netelroos na een hamburger, een curry of een salade, en ui is het enige wat ze gemeen hebben? Ui zit in de meeste hartige gerechten, vaak als poeder. Onze test onderzoekt je bloed op IgE-antistoffen tegen een extract van hele ui, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, waaronder knoflook, perzik en bijvoetpollen.
Ui behoort tot de Allium-familie, samen met knoflook, prei, bieslook en sjalot. Een IgE-gemedieerde uienallergie komt weinig voor, maar bestaat wel degelijk. Bij uienallergie is een lipidetransporteiwit (LTP) beschreven. LTP's zijn bestand tegen hitte en vertering, dus bij dit patroon kan gekookte ui net zo goed een rol spelen als rauwe.
Twee veelvoorkomende ervaringen met ui hebben niets met allergie te maken. Tranende ogen bij het snijden van een ui komen door een prikkelend gas dat de ui afgeeft. Een opgeblazen gevoel en winderigheid na het eten van ui komen door vezels die darmbacteriën laten gisten. Bij geen van beide spelen IgE-antistoffen een rol.
Na het eten van ui beschrijven mensen jeuk in de mond, netelroos, zwelling of maagkrampen. Mensen die veel met ui werken, zoals keukenpersoneel, merken soms jeukende handen, een lopende neus of piepende ademhaling bij het snijden ervan.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademhalen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of het lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Een positieve uitslag voor ui laat zien dat je bloed IgE bevat dat uie-eiwitten herkent. Het zegt niet dat je ook zult reageren, of hoe sterk.
Als ook perzik-LTP (Pru p 3) naar voren komt, kan een arts kijken naar een LTP-patroon bij meerdere plantaardige voedingsmiddelen. Als knoflook en bijvoet naar voren komen, wijst dat op een patroon van kruiden en pollen. Bespreek de uitslag met een arts voordat je je voeding aanpast.
Je vingerprikmonster gaat naar het lab, dat IgE tegen een extract van hele ui meet. Een heel extract bevat het mengsel van eiwitten in ui, dus het laat zien of je gesensibiliseerd bent voor ui als geheel, en niet welk afzonderlijk eiwit je antistoffen herkennen. Je labrapport geeft een gemeten waarde en klasse, van Negatief tot Zeer hoog, op hetzelfde rapport als knoflook, perzik en bijvoet.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Een opgeblazen gevoel en winderigheid na het eten van ui komen heel vaak voor en worden veroorzaakt door vezels die je darmen laten gisten. Dat is geen allergie. Bij een allergie zijn IgE-antistoffen betrokken, en die meet deze test. Een arts bekijkt de uitslag samen met je klachten.
Sommige mensen geven dat aan. Het hangt af van welke uie-eiwitten hun antistoffen herkennen. Lipidetransporteiwitten zijn bestand tegen koken, dus bij dat patroon kan ook gekookte ui een rol spelen. Vraag een arts wat je uitslag voor jou betekent.
Nee. Bij het snijden van ui komt een prikkelend gas vrij waarvan iedereen tranende ogen krijgt. Dat heeft niets met IgE te maken. Jeukende, gezwollen ogen of netelroos na het aanraken van ui is een ander verhaal en is het waard om met een arts te bespreken.
