Maapähkinäallergia
Kutiaako suu satay-ruoan jälkeen tai tuleeko ihottumaa myslipatukasta, jota et osaa selittää? Maapähkinä on yksi Euroopan yleisimmistä ruoka-allergeeneista, ja sitä piilee useammassa tuotteessa kuin luulisi. Testimme tutkii verestäsi IgE-vasta-aineet kahdeksalle yksittäiselle maapähkinäproteiinille osana 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneelia. Näet, onko veressäsi IgE-vasta-aineita maapähkinälle ja mihin proteiineihin ne kohdistuvat.
- Group
- Ruoka
- Tunnetaan myös nimellä
- maapähkinäallergia, arakis, Arachis hypogaea, apinanpähkinä
Missä kohtaat sen
- Maapähkinävoi, satay-kastike ja monet Kaakkois-Aasian ja Länsi-Afrikan ruoat
- Myslipatukat, granola, suklaapatukat ja keksit
- Leipomotuotteet, jotka on valmistettu yhteisillä tuotantolinjoilla ("voi sisältää" -merkinnät)
- Maapähkinäöljy ja arakisöljy, etenkin kylmäpuristetut
- Kasvis- ja vegaanituotteet, joissa käytetään maapähkinäjauhoa tai -proteiinia
Mitä maapähkinä on immuunijärjestelmällesi
Kasvitieteellisesti maapähkinä on palkokasvi, lähempänä hernettä ja soijaa kuin saksanpähkinää tai hasselpähkinää. Allergian kannalta tärkeät proteiinit ovat enimmäkseen siemenen varastoproteiineja. Laboratoriotesteissä niillä on lyhyet nimet: Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3 ja Ara h 6 ovat varastoproteiineja, jotka kestävät hyvin paahtamisen ja ruoansulatuksen. Ara h 8 on toisenlainen proteiini, joka muistuttaa paljon koivun siitepölyn pääproteiinia.
Tämä ero on hyödyllinen. Tulosprofiilia, jossa korostuvat varastoproteiinit, erikoislääkärit tarkastelevat tarkasti. Profiili, jossa korostuu Ara h 8, liittyy usein koivun siitepölyyn liittyvään herkistymiseen ja yleensä lievempiin, vain suussa tuntuviin oireisiin. Vain lääkäri voi arvioida tämän sinun kohdallasi.
Mitä ihmiset yleisesti kertovat
Maapähkinän syömisen jälkeen ihmiset kuvaavat reaktioita suun ja kurkun kutinasta nokkosihottumaan, huulten turpoamiseen, vatsakramppeihin, oksenteluun, hengityksen vinkunaan tai verenpaineen laskuun. Ne alkavat yleensä nopeasti, usein muutamassa minuutissa tai kahdessa tunnissa.
Huulten, kielen tai kurkun turpoaminen, hengitysvaikeudet tai pyörryttävä olo syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita EU:ssa hätänumeroon 112 tai paikalliseen hätänumeroon. Älä odota testiä.
Herkistyminen ei ole sama asia kuin allergia
Monella on IgE-vasta-aineita maapähkinälle, ja he syövät maapähkinää ilman ongelmia. Tämä on erityisen yleistä ihmisillä, joilla on herkistyminen koivun tai heinän siitepölylle. Silloin vasta-aineet tunnistavat samankaltaisia proteiineja eivätkä itse maapähkinää.
Positiivinen maapähkinätulos siis kertoo herkistymisestä. Se ei kerro, reagoitko maapähkinään, eikä sitä, kuinka voimakkaasti. Jos et ole koskaan reagoinut maapähkinään, älä jätä sitä pois ruokavaliostasi pelkän tuloksen perusteella. Jos olet reagoinut, vie tulos lääkärille tai allergologille, joka voi ehdottaa lisätutkimuksia tai valvottua ruokaprovokaatiota.
Näin testimme tutkii maapähkinän
Sormenpäänäytteesi lähetetään laboratorioon, joka mittaa IgE-vasta-aineet kahdeksalle yksittäiselle maapähkinäproteiinille (molekyylikomponentit). Paneelissa ei ole koko maapähkinän uutetta. Laboratoriovastauksessasi jokaiselle proteiinille annetaan mitattu arvo ja luokka asteikolla Negatiivinen–Erittäin korkea. Pidä luokkia kuvauksena siitä, mitä tulosprofiili näyttää, ja käy se läpi lääkärin kanssa. Ne eivät ole ruokavalio-ohje.
- Varastoproteiinit: Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3 ja Ara h 6
- Ara h 8: PR-10-proteiini, joka muistuttaa koivun Bet v 1 -proteiinia
- Ara h 9: lipidinsiirtoproteiini (LTP)
- Ara h 15 ja Ara h 18: oleosiini ja syklofiliini
- Tutkitaan samasta näytteestä kuin hasselpähkinä, soija, koivun siitepöly ja muu paneeli
- Ei mittaa: IgG:tä, ruoka-intoleranssia eikä sitä, kuinka vakava reaktio olisi
Tunnetut ristireaktiot
- Koivun siitepöly
- Ara h 8 muistuttaa koivun pääproteiinia (Bet v 1). Koivulle herkistyneillä voi näkyä maapähkinä-IgE:tä, vaikka he eivät reagoi maapähkinään tai oireena on vain suun kutina.
- Soija ja muut palkokasvit
- Maapähkinä ja soija ovat sukua toisilleen, sillä molemmat ovat palkokasveja. Yhteiset vasta-aineet näkyvät laboratoriotuloksissa usein, mutta reagoiminen molempiin on paljon harvinaisempaa.
- Puupähkinät
- Maapähkinä ei ole pähkinä, mutta herkistyminen maapähkinälle ja puupähkinöille, kuten hasselpähkinälle, esiintyy usein samalla ihmisellä.
Sources
- EAACI Molecular Allergology User's Guide 2.0. Pediatric Allergy and Immunology, 2023.
- Allergy or tolerance in children sensitized to peanut: prevalence and differentiation using component-resolved diagnostics. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2010.
- IgE to peanut allergen components: relation to peanut symptoms and pollen sensitization in 8-year-olds. Allergy, 2010.
Page last updated
300 allergeenia. Yksi testi.
Ota sormenpäänäyte kotona ja lähetä se postitse. Saat yksityiskohtaisen laboratoriovastauksen yleensä 5 päivän kuluttua siitä, kun laboratorio on vastaanottanut näytteesi. Mukana on selkeä suomenkielinen opas tulosten lukemiseen. 300 € eli 1 € allergeenilta.
Kysymykset
Voiko verikoe kertoa, onko minulla allergia maapähkinälle?
Se kertoo, onko sinulla IgE-vasta-aineita maapähkinälle eli herkistymistä. Se, merkitseekö tämä kliinistä allergiaa, riippuu aiemmista reaktioistasi. Lääkäri yhdistää nämä kaksi ja voi tarvittaessa ehdottaa lisätutkimuksia tai valvottua ruokaprovokaatiota.
Tuloksessani näkyy maapähkinä, mutta syön maapähkinävoita ilman ongelmia. Mitä nyt?
Tämä on yleistä, usein koivun tai heinän siitepölylle herkistymisen vuoksi. Älä muuta ruokavaliotasi pelkän tuloksen perusteella. Näytä tulos lääkärille, joka voi katsoa, mitkä maapähkinäproteiinit vasta-aineesi tunnistavat.
Onko maapähkinäöljy ongelma?
Hyvin puhdistettu maapähkinäöljy sisältää hyvin vähän proteiinia. Kylmäpuristettu tai gourmet-maapähkinäöljy voi sisältää enemmän. Jos olet aiemmin reagoinut maapähkinään, kysy lääkäriltä tai allergologilta, mikä pätee sinun kohdallasi.
Voinko testata lapseni maapähkinän varalta?
Lapsen ensimmäisen reaktion jälkeen aloita lastenlääkäriltä tai lasten allergologilta. He voivat päättää, mitkä testit ovat järkeviä ja miten tulokset tulkitaan lapsen kohdalla.