Soija-allergia
Kutiaako suu soijaproteiinijuoman jälkeen, etenkin keväällä? Soijaa on monessa ruoassa, ja koivun siitepölylle herkistyneillä se voi aiheuttaa odottamattomia oireita. Testimme tutkii IgE-vasta-aineita neljälle yksittäiselle soijaproteiinille osana 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneelia.
- Group
- Ruoka
- Sesonki
- Ympäri vuoden ruokana. Koivuun liittyvistä reaktioista kerrotaan usein enemmän koivun siitepölykaudella, Keski-Euroopassa maalis–toukokuussa
- Tunnetaan myös nimellä
- soija-allergia, soijapapu, soijapavut, Glycine max, Gly m 4, tofu, edamame
Missä kohtaat sen
- Tofu, tempeh, edamame, miso ja soijakastike
- Soijajuoma, soijajogurtti ja muut kasvipohjaiset maitotuotteiden korvikkeet
- Lihankorvikkeet ja proteiinijauheet (soijaproteiini-isolaatti)
- Leipä, leivonnaiset ja suklaa (soijajauho, soijalesitiini)
- Lihavalmisteet, kastikkeet, keitot ja valmisruoat
Kaksi soijaherkistymisen tyyppiä
Soija sisältää varastoproteiineja, kuten Gly m 5 ja Gly m 6, jotka kestävät kuumennusta ja ruoansulatusta. Näille herkistymiseen asiantuntijat kiinnittävät eniten huomiota.
Soija sisältää myös Gly m 4 -proteiinia, joka muistuttaa koivun pääasiallista siitepölyproteiinia. Koivulle herkistyneet voivat tunnistaa myös Gly m 4:n. Useimmat näistä reaktioista ovat lieviä ja rajoittuvat suuhun, mutta joistakin tapauksista on raportoitu voimakkaampia reaktioita vähän käsiteltyyn soijaan, kuten soijajuomiin tai proteiinijauheisiin. Jos reagoit soijaan, lääkärin tulee arvioida, mihin proteiineihin tuloksesi viittaa.
Mitä ihmiset yleensä kertovat
Soijan jälkeen ihmiset kuvaavat esimerkiksi suun kutinaa tai pistelyä, nokkosihottumaa, huulten turvotusta, vatsakipua ja harvemmin hengityksen vinkunaa.
Soija-allergia on pienillä lapsilla yleisempi kuin aikuisilla. Aikuisten reaktiot liittyvät usein koivun siitepölylle herkistymiseen.
Huulten tai nielun turvotus tai hengitysvaikeudet ovat hätätilanne. Soita EU:ssa hätänumeroon 112 tai paikalliseen hätänumeroon.
Soijalesitiini ja soijaöljy
Puhdistettu soijaöljy ja soijalesitiini sisältävät vain jäämiä proteiinista. Se, onko jäämillä merkitystä, riippuu ihmisestä. Jos olet aiemmin reagoinut soijaan, kysy neuvoa lääkäriltä tai allergologilta äläkä luota pelkkiin pakkausmerkintöihin.
Miten testimme tutkii soijaa
Laboratorio mittaa IgE:tä neljälle yksittäiselle soijaproteiinille (molekyylikomponentit). Paneelissa ei ole kokonaista soijauutetta. Laboratoriovastauksessasi jokaiselle annetaan mitattu arvo ja luokka asteikolla Negatiivinen–Erittäin korkea. Tulos kertoo herkistymisestä, ei kliinisestä allergiasta. Älä jätä soijaa pois äläkä muuta ruokavaliotasi pelkän tuloksen perusteella.
- Gly m 5 ja Gly m 6: kuumuutta kestävät varastoproteiinit
- Gly m 8: 2S-albumiini, toinen varastoproteiini
- Gly m 4: PR-10-proteiini, joka muistuttaa koivun Bet v 1 -proteiinia
- Tutkitaan samasta näytteestä yhdessä koivun siitepölyn, maapähkinän, herneen, linssin ja kikherneen kanssa
- Ei mittaa: IgG:tä tai ruoka-aineintoleranssia
Tunnetut ristireaktiot
- Koivun siitepöly
- Soijan Gly m 4 muistuttaa koivun siitepölyproteiinia Bet v 1. Koivulle herkistyneet voivat reagoida soijaan, yleensä suun kutinalla, joskus voimakkaammin soijajuomiin tai -jauheisiin.
- Maapähkinä
- Molemmat ovat palkokasveja. Yhteisiä vasta-aineita näkyy laboratoriotuloksissa usein, mutta reagointi molempiin on harvinaisempaa.
Sources
- EAACI Molecular Allergology User's Guide 2.0. Pediatric Allergy and Immunology, 2023.
- Severe oral allergy syndrome and anaphylactic reactions caused by a Bet v 1-related PR-10 protein in soybean, SAM22. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2002.
Page last updated
300 allergeenia. Yksi testi.
Ota sormenpäänäyte kotona ja lähetä se postitse. Saat yksityiskohtaisen laboratoriovastauksen yleensä 5 päivän kuluttua siitä, kun laboratorio on vastaanottanut näytteesi. Mukana on selkeä suomenkielinen opas tulosten lukemiseen. 300 € eli 1 € allergeenilta.
Kysymykset
Voiko koivun siitepöly saada minut reagoimaan soijaan?
Voi. Soijan Gly m 4 -proteiini muistuttaa koivun pääasiallista proteiinia, joten koivulle herkistyneet reagoivat joskus soijaan, yleensä suun kutinalla. Keskustele lääkärin kanssa, jos olet saanut voimakkaampia reaktioita.
Onko soijajuoma turvallinen korvike, jos tuloksessani näkyy lehmänmaito?
Ei automaattisesti. Jotkut ovat herkistyneet molemmille. Kysy lääkäriltä, ennen kuin vaihdat toisen maidon toiseen.
Tarkoittaako soijatulos, että minun pitäisi lopettaa soijan syöminen?
Ei sellaisenaan. Tulos näyttää IgE-herkistymisen. Keskustele siitä lääkärin kanssa, etenkin jos syöt soijaa säännöllisesti ilman oireita.