Kutiaako suusi pistaasigelaton jälkeen, tai tuleeko nokkosihottumaa baklavapalan jälkeen? Pistaasi on siirtynyt välipalakulhosta levitteisiin, suklaapatukoihin ja leivonnaisiin, ja se kulkee mukana läheisen sukulaisensa, cashewpähkinän, kanssa. Testimme mittaa verestäsi IgE-vasta-aineita kolmelle yksittäiselle pistaasiproteiinille osana 300 allergeenin ja allergeenikomponentin kokonaisuutta. Näin näet, onko sinulla herkistyminen pistaasille ja cashewpähkinälle.
Allergian kannalta merkitykselliset pistaasiproteiinit ovat varastoproteiineja. Laboratoriotesteissä niitä kutsutaan nimillä Pis v 1 (2S-albumiini), Pis v 2 (legumiini) ja Pis v 3 (viciliini). Ne kestävät kuumennusta, joten paahdetut pistaasit ja pistaasileivonnaiset sisältävät niitä aivan kuten raa'at pähkinät.
Jokaisella näistä on läheinen vastine cashewpähkinässä: Pis v 1 vastaa cashewin Ana o 3 -proteiinia, Pis v 2 vastaa Ana o 2 -proteiinia ja Pis v 3 vastaa Ana o 1 -proteiinia. Siksi nämä kaksi pähkinää liittyvät niin usein yhteen laboratoriotuloksissa ja ihmisten kuvaamissa reaktioissa.
Ihmiset kuvaavat suun ja kurkun kutinaa, huulten turvotusta, nokkosihottumaa, vatsakipua tai oksentelua. Oireet alkavat yleensä muutamasta minuutista kahteen tuntiin pistaasin syömisen jälkeen. Jotkut kertovat hengityksen vinkunasta tai heikotuksesta.
Huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet tai heikotus syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita numeroon 112 (EU) tai paikalliseen hätänumeroon. Älä odota testiä.
Pistaasi ja cashewpähkinä kuuluvat samaan kasviheimoon. Puupähkinäallergiaa koskevissa tutkimuksissa useimpien cashewille reagoivien on havaittu reagoivan myös pistaasille. Joissakin tutkimuksissa cashewin Ana o 3 -proteiinille havaittu IgE viittasi vahvasti siihen, että myös pistaasi aiheuttaa reaktion.
Positiivinen tulos osoittaa herkistymisen, ei sitä, että saisit reaktion. Jos et ole koskaan reagoinut pistaasiin, älä jätä sitä pois ruokavaliostasi pelkän tuloksen perusteella. Jos olet reagoinut, vie tulos lääkärille tai allergologille, joka voi ehdottaa lisätutkimuksia.
Laboratorio mittaa IgE-vasta-aineita kolmelle yksittäiselle pistaasiproteiinille (molekyylikomponentit). Paneelissa ei ole koko pistaasin uutetta. Laboratoriovastauksesi antaa jokaiselle mitatun arvon ja luokan negatiivisesta erittäin korkeaan. Tulokset ovat samassa vastauksessa kolmen cashewproteiinin kanssa, joten näet molempien pähkinöiden kuvion kerralla.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
Nämä kaksi liittyvät läheisesti toisiinsa. Niillä on hyvin samankaltaisia proteiineja, ja monet, jotka reagoivat toiseen, reagoivat myös toiseen. Testi tutkii molemmat samasta näytteestä, joten lääkäri näkee, tunnistavatko vasta-aineesi toisen pähkinän vai molemmat.
Eivät yleensä. Pistaasin tärkeimmät allergeenit ovat kuumuutta kestäviä varastoproteiineja. Paahtaminen, leipominen tai jauhaminen kreemiksi ei poista niitä.
Kyllä. Varo mortadellaa, nugaata, pistaasikreemitäytteitä, baklavaa, jäätelöä ja joitakin pestoja. EU:ssa pistaasi on mainittava pakatun elintarvikkeen pakkausmerkinnöissä. Pakkaamattomat ruoat ja ravintola-annokset ovat vaikeampia, joten kysy.
Se osoittaa herkistymisen: verestäsi löytyy IgE-vasta-aineita pistaasiproteiineille. Se, tarkoittaako tämä kliinistä allergiaa, riippuu oirehistoriastasi. Lääkäri yhdistää nämä kaksi tietoa ja voi ehdottaa lisätutkimuksia tai valvottua ruokaprovokaatiota.
