Nokkosihottumaa soba-nuudeleiden jälkeen tai reaktio gluteenittomaan leipään, jota luulit turvalliseksi? Tattari ei ole sukua vehnälle lainkaan, ja se on yksi siemenistä, jotka tunnetaan parhaiten voimakkaista reaktioista. Testimme tutkii verestäsi IgE-vasta-aineet kokonaiselle tattarille ja sen varastoproteiinille Fag e 2, osana 300 allergeenia ja allergeenikomponenttia.
Nimestään huolimatta tattari ei ole viljaa. Se on siemen kasvista, joka kuuluu tattarikasvien heimoon, johon kuuluu myös raparperi. Siksi se on luonnostaan gluteeniton ja niin yleinen gluteenittomissa tuotteissa. Sen tärkeimmät allergeenit ovat siementen varastoproteiineja, jotka kestävät hyvin kypsennystä ja ruoansulatusta.
Fag e 2 on yksi niistä. Se kuuluu 2S-albumiinien perheeseen, samaan varastoproteiinityyppiin, joka on monien voimakkaiden pähkinä- ja siemenreaktioiden taustalla. Tutkimuksissa IgE-vasta-aineet Fag e 2:lle erottavat tattariallergiaa sairastavat ihmiset niistä, jotka ovat vain herkistyneet, paremmin kuin koko uute.
Tattarin jälkeen ihmiset kuvaavat reaktioina suun kutinaa, nokkosihottumaa, turvonneita huulia tai silmiä, vatsakramppeja, oksentelua ja hengityksen vinkunaa. Ne alkavat yleensä nopeasti, usein muutamassa minuutissa.
Jotkut herkistyvät ensin hengittämällä tattaripölyä, esimerkiksi työpaikan jauhosta tai tattarinkuoritäytteisistä tyynyistä, ja reagoivat myöhemmin, kun syövät sitä.
Huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet tai pyörtymisen tunne syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita hätänumeroon 112. Älä odota testiä.
Monilla ihmisillä on IgE-vasta-aineita koko tattariuutteelle, ja he syövät tattaria ilman ongelmia. Tämä on erityisen yleistä ihmisillä, joilla on ekseema tai monia muita herkistymisiä. Siksi komponentti, kuten Fag e 2, auttaa: se näyttää, kohdistuvatko vasta-aineet varastoproteiiniin, joka liittyy todellisiin reaktioihin.
Positiivinen tulos osoittaa herkistymisen. Se ei kerro, miten tulet reagoimaan. Jos olet saanut reaktion tattarista, vie tuloksesi lääkärille tai allergologille, joka voi ehdottaa lisätutkimuksia.
Laboratorio mittaa IgE-vasta-aineet koko tattariuutteelle ja yhdelle tattarin proteiinille (molekyylikomponentti). Laboratoriovastauksessasi kummallekin näkyy mitattu arvo ja luokka luokasta Negatiivinen luokkaan Erittäin korkea, joten näet sekä kokonaiskuvan että varastoproteiinin rinnakkain.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
Ei. Tattari on raparperin ja suolaheinän sukua olevan kasvin siemen, ei viljakasvi. Se ei sisällä gluteenia. Vehnäallergia ei tarkoita tattariallergiaa, ja ne mitataan paneelissa erikseen.
Soba tehdään yleensä tattarijauhoista, usein vehnän kanssa sekoitettuna. Kumpi tahansa voi olla laukaisija. Testimme mittaa tattarin ja vehnän erikseen, joten näet, kumpi näkyy tuloksessa, ja voit viedä tuloksen lääkärille.
Fag e 2 on tattarin varastoproteiini. Tutkimuksissa IgE-vasta-aineet sille liittyvät tiiviimmin todellisiin reaktioihin kuin IgE koko uutteelle. Lääkäri tulkitsee sen yhdessä taustatietojesi kanssa ja arvioi, mitä se tarkoittaa sinulle.
