Netelroos na een plantaardige burger, of een tintelende mond na een eiwitshake? Erwteneiwit is tegenwoordig een van de meest gebruikte ingrediënten in veganistische en eiwitrijke producten, en staat niet op de lijst van allergenen die op EU-etiketten moeten worden benadrukt. Onze test onderzoekt je bloed op IgE-antistoffen tegen drie afzonderlijke erwteneiwitten, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, waaronder pinda, linze, kikkererwt en soja.
Erwt is een peulvrucht, verwant aan linze, kikkererwt, pinda en soja. De belangrijkste allergenen zijn opslageiwitten: Pis s 1 (vicilin) en Pis s 2 (convicilin). In een Spaanse studie bonden beide IgE bij meer dan de helft van de mensen met een erwtenallergie, en beide vertoonden kruisreactie met het belangrijkste allergeen van linze.
Pis s 3 is een lipidetransporteiwit (LTP). LTP's zijn hittestabiel en lijken sterk op elkaar in veel plantaardige voedingsmiddelen. IgE tegen Pis s 3 kan deel uitmaken van een breder LTP-patroon dat vaak begint met perzik, vooral in Zuid-Europa.
Mensen beschrijven jeuk in de mond, netelroos, gezwollen lippen, maagkrampen, braken of een piepende ademhaling, meestal binnen enkele minuten tot twee uur na het eten van erwten of erwteneiwit. Overzichtsstudies over peulvruchtenallergie noemen erwt als een van de peulvruchten die met ernstige reacties worden geassocieerd, en het aantal case reports is toegenomen naarmate erwteneiwit zich verspreidde in plantaardige voeding.
Zwelling van de lippen, tong of keel, ademhalingsproblemen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of het lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Pinda is ook een peulvrucht, en erwtenvicilin is verwant aan Ara h 1 van pinda. Mensen met een pindasensibilisatie kunnen IgE tegen erwt vertonen, en sommigen melden reacties op producten met erwteneiwit. Anderen met een pindaallergie eten zonder problemen erwten.
Daarom is één getal voor "peulvruchten" niet genoeg. Het panel meet erwt, pinda, linze, kikkererwt, soja en lupine afzonderlijk. Een positieve uitslag wijst op sensibilisatie, niet op een zekere reactie. Als je nooit op erwten hebt gereageerd, schrap ze dan niet op basis van alleen een uitslag.
Het lab meet IgE tegen drie afzonderlijke erwteneiwitten (moleculaire componenten). Er zit geen extract van de hele erwt in het panel. In je labrapport krijgt elk eiwit een gemeten waarde en klasse, van Negatief tot Zeer hoog, naast de acht pindaeiwitten en de andere peulvruchten. Zie het als een patroon om met je arts te bespreken, niet als een dieetplan.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Erwtenallergie komt minder vaak voor dan pinda- of sojaallergie, maar erwteneiwit zit nu in veel veganistische en eiwitrijke producten, en het aantal meldingen van reacties is daarmee toegenomen. Erwt staat niet bij de 14 allergenen die op EU-etiketten moeten worden benadrukt, dus controleer de ingrediëntenlijst.
Beslis niet op een vermoeden. Sommige mensen met een pindaallergie reageren op erwteneiwit, veel anderen niet. Het panel meet erwten- en pindaeiwitten afzonderlijk; neem de uitslagen mee naar je huisarts of allergoloog, die je kan vertellen wat voor jou geldt.
Mogelijk wel. Eiwitisolaten concentreren de opslageiwitten, waardoor een shake of burger veel meer erwteneiwit kan bevatten dan een portie erwten als bijgerecht. Je uitslag toont sensibilisatie voor de eiwitten zelf, niet voor een bepaald voedingsmiddel.
