Netelroos na een witte-chocolade-macadamiakoekje, of een jeukende keel van een notenmix? Macadamia was in Europa vroeger een zeldzame lekkernij, maar zit nu in koekjes, plantaardige melk, granola en veganistische kaas. Onze test onderzoekt je bloed op IgE-antistoffen tegen de hele macadamia en tegen een van de opslageiwitten, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, zodat je kunt zien of je gesensibiliseerd bent voor macadamia en voor de noten waarmee die vaak samengaat.
Macadamia komt van een Australische boom uit de proteafamilie, botanisch een flink eind verwijderd van hazelnoot, walnoot of cashewnoot. Voor allergie telt het toch als een boomnoot, en het staat op de EU-lijst van noten die op voedseletiketten vermeld moeten worden.
Net als andere noten slaat macadamia eiwit op in het zaad voor de jonge plant. Deze opslageiwitten, waaronder een 2S-albumine, zijn hittestabiel. Roosteren en bakken verwijderen ze dus niet betrouwbaar.
Mensen beschrijven jeuk of tintelingen in de mond en keel, gezwollen lippen, netelroos, buikkrampen of braken, meestal binnen enkele minuten tot twee uur na het eten van macadamia. Sommigen melden piepende ademhaling of een flauw gevoel.
Zwelling van de lippen, tong of keel, ademhalingsproblemen of een flauw gevoel na het eten is een noodgeval. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Ondanks de verre verwantschap komt sensibilisatie voor macadamia vaak samen voor met walnoot en hazelnoot. Uit een grote Europese studie waarin kinderen blootgesteld werden aan alle gangbare noten, bleek dat allergie voor walnoot, pecannoot, hazelnoot en macadamia vaak samen voorkomt. Een Japanse studie bij kinderen met macadamia-allergie vond ook kruisreactiviteit met walnoot en hazelnoot.
Dat betekent niet dat elke walnootuitslag een macadamiaprobleem voorspelt, of andersom. Een positieve uitslag wijst op sensibilisatie, niet dat je zult reageren. Als je nooit op macadamia hebt gereageerd, schrap het dan niet op basis van alleen een uitslag. Als je dat wel hebt, bespreek de uitslag dan met een arts of allergoloog.
Het lab meet IgE tegen een extract van de hele macadamia en tegen een macadamia-2S-albumine afzonderlijk. In je labrapport krijgt elk een gemeten waarde en klasse, van Negatief tot Zeer hoog, naast walnoot, hazelnoot, pecannoot en de rest van het panel. Zie het als een patroon om met je arts te bespreken, niet als een dieetplan.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Ja. Macadamia wordt in de allergiezorg en in de EU-voedseletikettering behandeld als een boomnoot en moet als allergeen worden vermeld. Botanisch is het niet nauw verwant aan de meeste andere noten, maar sensibilisatie ervoor komt vaak samen voor met walnoot en hazelnoot.
Niet op een vermoeden. Sommige mensen met sensibilisatie voor walnoot hebben ook IgE tegen macadamia, velen niet. Het panel meet beide, zodat je je eigen patroon kunt zien en met een arts kunt bespreken in plaats van te gokken.
Geraffineerde oliën bevatten heel weinig eiwit. Koudgeperste oliën en huidproducten kunnen er meer bevatten. Als je eerder op macadamia hebt gereageerd, vraag dan je arts wat voor jou geldt.
