Nokkosihottumaa valkosuklaa-macadamiakeksin jälkeen tai kutiava kurkku pähkinäsekoituksesta? Macadamia oli Euroopassa ennen harvinainen herkku, mutta nyt sitä on keksEissä, kasvijuomissa, granolassa ja vegaanisessa juustossa. Testimme tutkii verestäsi IgE-vasta-aineet kokonaiselle macadamialle ja yhdelle sen varastoproteiineista osana 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneelia. Näin näet, oletko herkistynyt macadamialle ja niille pähkinöille, joiden kanssa se usein esiintyy.
Macadamia kasvaa australialaisessa puussa, joka kuuluu hopeapuukasveihin. Kasvitieteellisesti se on kaukana hasselpähkinästä, saksanpähkinästä ja cashewpähkinästä. Allergian kannalta se silti lasketaan puupähkinäksi, ja se kuuluu EU:n luetteloon pähkinöistä, jotka on ilmoitettava elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä.
Muiden pähkinöiden tavoin macadamia varastoi siemeneensä proteiinia nuorta kasvia varten. Nämä varastoproteiinit, joihin kuuluu 2S-albumiini, kestävät kuumuutta. Siksi paahtaminen ja leivonta eivät luotettavasti poista niitä.
Ihmiset kuvaavat suun ja nielun kutinaa tai kihelmöintiä, huulten turvotusta, nokkosihottumaa, vatsakramppeja tai oksentelua. Oireet alkavat yleensä muutamasta minuutista kahteen tuntiin macadamian syömisen jälkeen. Jotkut kertovat vinkuvasta hengityksestä tai pyörrytyksestä.
Huulten, kielen tai nielun turvotus, hengitysvaikeudet tai pyörrytys syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita numeroon 112 (EU) tai paikalliseen hätänumeroon. Älä odota testiä.
Vaikka sukulaisuus on kaukaista, macadamiaherkistyminen esiintyy usein yhdessä saksanpähkinän ja hasselpähkinän kanssa. Laajassa eurooppalaisessa tutkimuksessa lapsille tehtiin altistuskokeita kaikilla yleisillä pähkinöillä. Saksanpähkinä-, pekaanipähkinä-, hasselpähkinä- ja macadamiaallergia ryhmittyivät yhteen. Japanilaisessa tutkimuksessa havaittiin myös, että macadamiaallergisilla lapsilla oli ristireaktiivisuutta saksanpähkinän ja hasselpähkinän kanssa.
Tämä ei tarkoita, että jokainen saksanpähkinätulos ennustaisi macadamiaongelmaa tai päinvastoin. Positiivinen tulos osoittaa herkistymistä, ei sitä, että saisit oireita. Jos et ole koskaan reagoinut macadamiaan, älä jätä sitä pois ruokavaliostasi pelkän tuloksen perusteella. Jos olet reagoinut, vie tulos lääkärille tai allergologille.
Laboratorio mittaa IgE:n kokonaiselle macadamiauutteelle ja erikseen macadamian 2S-albumiinille. Laboratoriovastauksessasi kummallekin annetaan mitattu arvo ja luokka (Negatiivinen–Erittäin korkea) saksanpähkinän, hasselpähkinän, pekaanipähkinän ja muiden paneelin allergeenien rinnalla. Käsittele tulosta kuviona, josta keskustelet lääkärisi kanssa, älä ruokavalio-ohjeena.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
Kyllä. Macadamia käsitellään puupähkinänä allergiahoidossa ja EU:n elintarvikemerkinnöissä, joissa se on ilmoitettava allergeenina. Kasvitieteellisesti se ei ole läheistä sukua useimmille muille pähkinöille, mutta siihen herkistyminen esiintyy usein yhdessä saksanpähkinän ja hasselpähkinän kanssa.
Ei pelkän arvauksen perusteella. Joillakin saksanpähkinälle herkistyneillä on myös macadamia-IgE, monilla ei. Paneeli mittaa molemmat, joten näet oman kuviosi ja voit viedä sen lääkärille arvailun sijaan.
Puhdistetut öljyt sisältävät hyvin vähän proteiinia. Kylmäpuristetut öljyt ja ihotuotteet voivat sisältää enemmän. Jos olet aiemmin reagoinut macadamiaan, kysy lääkäriltä, mikä pätee sinuun.
