Jeukende keel na pecannotentaart, of netelroos na een ontbijtreep waarvan je dacht dat die veilig was? Pecannoot is de nauwste verwant van de walnoot in het notenschap, en ook je immuunsysteem kan de twee moeilijk uit elkaar houden. Onze test onderzoekt je bloed op IgE-antilichamen tegen hele pecannoot en drie afzonderlijke pecannooteiwitten, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, naast walnoot, zodat je beide in één keer kunt zien.
Pecannoot komt van een Noord-Amerikaanse hickoryboom uit de walnootfamilie. De eiwitten die voor allergie van belang zijn, zijn opslageiwitten: Car i 1 (een 2S-albumine), Car i 2 (een vicilline) en Car i 4 (een legumine). Ze zijn bestand tegen hitte en vertering, dus geroosterde, gebakken en gekarameliseerde pecannoten bevatten ze nog steeds.
Deze eiwitten lijken sterk op Jug r 1, Jug r 2 en Jug r 4 van walnoot. Dat is de kern van het pecannootverhaal: bij de meeste mensen lopen de uitslagen voor pecannoot en walnoot gelijk op.
Mensen beschrijven jeuk of tintelingen in mond en keel, gezwollen lippen, netelroos, buikkrampen of braken, meestal binnen enkele minuten tot twee uur na het eten van pecannoot. Sommigen melden piepende ademhaling of een licht gevoel in het hoofd.
Zwelling van lippen, tong of keel, moeite met ademhalen of een flauw gevoel na het eten is een noodsituatie. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
In een grote Europese studie waarin kinderen werden blootgesteld aan alle gangbare noten, hingen walnoot- en pecannootallergie sterk samen, en beide clusterden met hazelnoot en macadamia. Dat mensen met een walnootallergie ook op pecannoot reageren, is eerder regel dan uitzondering.
Toch toont een positieve uitslag sensibilisatie aan, niet dat je ook zult reageren. Heb je nooit op pecannoot gereageerd, schrap het dan niet louter op basis van een uitslag. Heb je dat wel, neem de uitslag dan mee naar een huisarts of allergoloog, die je pecannoot- en walnootwaarden naast elkaar kan leggen.
Het lab meet IgE tegen een extract van hele pecannoot en tegen drie afzonderlijke pecannooteiwitten (moleculaire componenten). Je labrapport geeft voor elk een gemeten waarde en klasse, van Negatief tot Zeer hoog, naast de vijf walnooteiwitten in het paneel. Zie het als een patroon om met je arts te bespreken, niet als een dieetplan.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Vaak niet, maar laat het nagaan in plaats van te gokken. Walnoot- en pecannooteiwitten lijken zo sterk op elkaar dat de meeste mensen die op de een reageren, ook op de ander reageren. Je rapport toont beide naast elkaar; een arts of allergoloog kan je vertellen wat dat voor jou betekent.
Ja. Pecannoot is een boomnoot uit de walnootfamilie en moet op Europese voedseletiketten als allergeen worden vermeld.
Eén meet de hele noot, de andere drie meten afzonderlijke opslageiwitten: Car i 1, Car i 2 en Car i 4. Als je ziet welke eiwitten je antilichamen herkennen, heeft een arts meer om mee te werken dan met één getal voor de hele noot.
