Jeukende mond na zonnebloembrood, of netelroos na een lepel zonnebloempittenboter? Zonnebloempitten zitten in brood met zaden, muesli en repen in heel Noord-Europa, en zonnebloempittenboter is een populair alternatief voor pindakaas. Onze test onderzoekt je bloed op IgE-antilichamen tegen hele zonnebloempit en tegen het lipidetransporteiwit ervan, Hel a 3, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten.
Zonnebloempitten zijn, net als andere zaden, rijk aan opslageiwitten. De component op het panel is Hel a 3, een lipidetransporteiwit (LTP). LTP's zijn bestand tegen hitte en vertering, en lijken op elkaar in veel plantaardige voedingsmiddelen, van perzik en appel tot walnoot en linzen.
IgE tegen Hel a 3 kan dus onderdeel zijn van een breder LTP-patroon. Dat patroon komt het meest voor rond de Middellandse Zee, waar het vaak begint met perzik. Een gepubliceerd geval beschrijft anafylaxie veroorzaakt door het LTP van de zonnebloempit.
Zonnebloempitallergie komt weinig voor. Mensen beschrijven jeuk in de mond of keel, netelroos, gezwollen lippen, braken of piepende ademhaling, meestal binnen enkele minuten na het eten. Eén gepubliceerd geval bij een kind begon met een onaangenaam gevoel in de mond en braken na zonnebloempitten, daarna volgden netelroos en ademhalingsproblemen na maanzaad.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademhalen of een flauw gevoel na het eten is een noodsituatie. Bel 112 (EU) of je lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
Gezinnen met een kind met een pindaallergie stappen vaak over op zonnebloempittenboter. Artsen hebben een kind beschreven dat gesensibiliseerd raakte voor zonnebloempit in zo'n huishouden, mogelijk via de huid voordat het er ooit van at. Als iemand thuis allergisch is voor pinda, is het de moeite waard ook op zonnebloempit te controleren.
Een positieve uitslag wijst op sensibilisatie, niet op een reactie. Als je nooit op zonnebloempitten hebt gereageerd, schrap ze dan niet uit je voeding op basis van alleen een uitslag. Als je wel hebt gereageerd, bespreek de uitslag dan met een arts of allergoloog.
Het lab meet IgE tegen een extract van de hele zonnebloempit en tegen Hel a 3 afzonderlijk. Je labrapport geeft van elk een gemeten waarde en klasse, van Negatief tot Zeer hoog, naast perzik, de andere LTP's en de zaden op het panel, zodat je kunt zien of de uitslag op zichzelf staat of onderdeel is van een breder patroon.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Zonnebloem is geen peulvrucht en is niet nauw verwant aan pinda, daarom is het een populair alternatief. Toch reageren sommige mensen op zonnebloempit zelf. Als jij of je kind op een van beide hebt gereageerd, vraag je arts dan wat voor jou geldt.
Geraffineerde zonnebloemolie, de soort die in de meeste keukens en bewerkte voedingsmiddelen zit, bevat zeer weinig eiwit. Koudgeperste olie kan meer bevatten. Als je op zonnebloempitten hebt gereageerd, vraag dan je arts om advies voordat je op een van beide vertrouwt.
Nee. Het panel meet de pit. Zonnebloempollen veroorzaken in Noord-Europa zelden hooikoorts, en reageren op de een betekent niet dat je op de ander reageert.
