Huulia kutittaa persikan kuoresta, tai hedelmäsalaatin jälkeen tulee nokkosihottumaa, eikä ole tietoa, mikä hedelmä sen aiheutti? Persikka on oppikirjaesimerkki lipidinsiirtoproteiini-allergiasta (LTP). Se on Etelä-Euroopan yleisin kasviperäisten ruokien allergian muoto. Testimme tutkii verestäsi IgE-vasta-aineet kahdelle yksittäiselle persikan proteiinille. Se on osa 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneelia, johon kuuluvat myös omena, hasselpähkinä ja saksanpähkinä.
Euroopan tärkein persikka-allergeeni on Pru p 3, lipidinsiirtoproteiini (LTP). LTP-proteiinit kestävät hyvin. Ne selviävät kuumennuksesta ja ruoansulatuksesta, minkä vuoksi reaktiot niihin voivat ulottua suuta laajemmalle. Persikassa Pru p 3 on pääasiassa kuoressa, joten kuoritussa hedelmässä sitä on selvästi vähemmän.
Pru p 7 on erilainen proteiini, gibberelliinisäädelty proteiini. Siihen herkistymisen on yhdistetty olevan yhteydessä sypressin siitepölyyn lähinnä Etelä-Ranskassa ja Japanissa, ja sen on todettu liittyvän voimakkaaseen kasvojen turvotukseen. Persikassa on myös koivun kaltaista PR-10-proteiinia, joka aiheuttaa joillakin ihmisillä pelkkää suun kutinaa koivualueilla, mutta tämä proteiini ei kuulu paneeliin.
LTP-proteiinit muistuttavat toisiaan monissa kasveissa. Siksi Pru p 3:lle herkistyneillä on usein IgE:tä myös omenan, kirsikan, hasselpähkinän, saksanpähkinän, maapähkinän sekä joidenkin vihannesten ja viljojen LTP-proteiineille. Tätä kutsutaan joskus LTP-oireyhtymäksi. Persikka on yleensä listan ensimmäinen ruoka.
Jotkut LTP:lle herkistyneet reagoivat vain, kun mukaan tulee lisätekijä, kuten liikunta, kipulääke (esimerkiksi ibuprofeeni tai aspiriini) tai alkoholi aterian aikana. Siksi reaktiot voivat vaikuttaa satunnaisilta. Paneeli, joka näyttää useita LTP-proteiineja rinnakkain, auttaa lääkäriä yhdistämään asiat.
Ihmisten kuvaamat reaktiot vaihtelevat huulten ja suun kutinasta, usein kuoreen pureutuessa, nokkosihottumaan, kasvojen turvotukseen, vatsakipuihin, oksenteluun ja hengitysvaikeuksiin. Ne alkavat yleensä muutamassa minuutissa tai kahden tunnin kuluessa.
Huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet tai pyörrytys syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita numeroon 112. Älä odota testiä.
Sormenpäänäytteesi lähtee laboratorioon, joka mittaa IgE:n kahdelle yksittäiselle persikan proteiinille (molekyylikomponentit). Paneelissa ei ole kokonaista persikkauutetta. Laboratoriovastauksessasi kullekin on mitattu arvo ja luokka, Negatiivisesta Erittäin korkeaan, omenan, hasselpähkinän, saksanpähkinän, maapähkinän ja pujon siitepölyn LTP-proteiinien vieressä. Positiivinen tulos osoittaa herkistymistä, ei kliinistä allergiaa. Keskustele tuloksesta lääkärin kanssa, ennen kuin muutat ruokavaliotasi.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
LTP tarkoittaa lipidinsiirtoproteiinia. Se on kestävä proteiini, jota on monissa hedelmissä, pähkinöissä, vihanneksissa ja siitepölyissä. Persikan Pru p 3 on tunnetuin esimerkki. Koska LTP-proteiinit muistuttavat toisiaan, yhdelle herkistyneillä on usein IgE:tä useille. Kuumennus ja ruoansulatus eivät hajota niitä helposti.
Persikassa LTP Pru p 3 on pääasiassa kuoressa, joten kuoritussa hedelmässä sitä on paljon vähemmän. Tämä on yleinen mutta ei aina pätevä malli. Lääkäri voi tulkita komponenttitulostasi ja oirehistoriasi ja kertoa, mikä pätee sinuun.
LTP:lle herkistyneillä lisätekijät, kuten liikunta, kipulääkkeet (esimerkiksi ibuprofeeni tai aspiriini) tai alkoholi, voivat tehdä reaktion todennäköisemmäksi. Sama ruoka voi yhtenä päivänä jäädä aiheuttamatta mitään ja seuraavana aiheuttaa nokkosihottumaa. Kerro lääkärille, mitä muuta kunkin reaktion aikoihin tapahtui.
Ei välttämättä. Herkistyminen muiden hedelmien LTP-proteiineille on yleistä, mutta kaikkiin reagoiminen ei ole. Tuloksessasi jokainen allergeeni näkyy erikseen, jotta lääkäri näkee kokonaiskuvan.
