Netelroos of buikpijn na een zondags lamsgerecht, een döner kebab of Ierse stoofpot? Lamsvlees wordt vaak het minst allergene vlees genoemd, maar sommige mensen reageren er toch op, soms zonder enig probleem met kip. Onze test onderzoekt je bloed op IgE tegen lamsvlees, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten, naast rund, varken, alfa-gal en schapenmelk.
Lamsvlees was vroeger het eerste vlees dat in eliminatiediëten werd aangeboden, omdat reacties erop zeldzaam zijn. Zeldzaam is echter niet onmogelijk. In casusbeschrijvingen komen mensen voor met ernstige reacties na het eten van lamsvlees, onder wie sommigen die ander vlees wel verdroegen.
Lamsvlees deelt eiwitten met ander rood vlees. Het serumalbumine lijkt op de albuminen in rund- en varkensvlees en het bevat alfa-gal, de suiker die met tekenbeten wordt geassocieerd en in het meeste zoogdiervlees voorkomt. Een lamsresultaat kun je dus het best samen met rund, varken en alfa-gal beoordelen.
Mensen beschrijven jeuk in de mond, netelroos, zwelling, maagkrampen, braken of diarree na het eten van lamsvlees. Bij sensibilisatie voor eiwitten beginnen reacties meestal binnen enkele minuten tot twee uur. Bij alfa-gal beginnen ze meestal twee tot zes uur na het eten, vaak 's nachts.
Zwelling van de lippen, tong of keel, moeite met ademen of een flauw gevoel na het eten, ook uren later, is een noodgeval. Bel 112 (EU) of het lokale alarmnummer. Wacht niet op een test.
IgE tegen lamsvlees komt vaak voor samen met IgE tegen rund of varken, en veel mensen met dat patroon eten gaar vlees zonder problemen. Een positief resultaat toont aan dat je bloed lamseiwitten herkent. Het zegt niet dat je ook zult reageren.
Als lamsvlees je nooit problemen heeft gegeven, blijf het dan eten, tenzij een arts anders adviseert. Als dat wel zo is, geeft de uitslag je arts een aanknopingspunt.
Met je vingerprikmonster meet het lab IgE tegen een extract van heel lamsvlees, als onderdeel van 300 allergenen en allergeencomponenten. Er staan geen afzonderlijke lamseiwitten in het panel, maar wel rundserumalbumine (Bos d 6), varkensserumalbumine (Sus d 1) en alfa-gal, zodat een arts kan zien welke route past. In je labrapport krijgt elke waarde een klasse van Negatief tot Zeer hoog.
Page last updated
Met één vingerprik test je op IgE tegen 300 allergenen en allergeencomponenten, van berk en pinda tot kat en huisstofmijt. Stuur het monster naar het lab en ongeveer 5 dagen na ontvangst krijg je voor elk allergeen een waarde. Onze begrijpelijke uitleg laat zien hoe je die waarden leest. In totaal € 399, oftewel € 1,33 per allergeen.
Ja, dat wordt gemeld, al vertonen veel mensen die gesensibiliseerd zijn voor één soort rood vlees ook IgE tegen andere soorten. Het panel meet lams-, rund-, varkens-, paarden- en konijnenvlees afzonderlijk, zodat je het patroon op één rapport kunt zien.
Reacties op lamsvlees zijn zeldzaam, en daarom werd het lang gebruikt in eliminatiediëten. Maar zeldzaam is niet onmogelijk. Er zijn ernstige reacties op lamsvlees beschreven, en lamsvlees bevat alfa-gal, net als ander rood vlees.
Een vertraging van twee tot zes uur is typerend voor alfa-gal, een suiker in zoogdiervlees die met tekenbeten wordt geassocieerd. Alfa-gal zit in hetzelfde panel. Een arts kan je vertellen wat je resultaten betekenen.
