Suu kutisee joulukarpin jälkeen tai iholle nousee nokkosihottumaa kalakeiton jälkeen? Karppi on makean veden kala, mutta sen pääproteiini muistuttaa paljon turskan, silakan ja lohen proteiinia. Testimme mittaa verestäsi IgE-vasta-aineita kahdelle yksittäiselle karpin proteiinille, karpin parvalbumiinille ja karpin enolaasille. Ne ovat osa 300 allergeenia ja allergeenikomponenttia.
Luukalojen tärkein allergeeni on parvalbumiini, pieni lihasproteiini. Karpilla se on nimeltään Cyp c 1. Se on yksi tutkituimmista kalaproteiineista, ja laboratoriot käyttävät sitä vertailumarkkerina, kun selvitetään kalan parvalbumiinille tapahtuvaa herkistymistä.
Karpin, turskan, lohen, silakan ja muiden luukalojen parvalbumiinit muistuttavat toisiaan. Siksi IgE-vasta-aineita Cyp c 1:lle esiintyy usein yhdessä muille kaloille suunnattujen IgE-vasta-aineiden kanssa, myös sellaisten kalojen, joita syöt harvoin. Parvalbumiini kestää myös hyvin keittämisen, paistamisen ja savustamisen, joten kypsennetyssäkin karpissa sitä on.
Kaloissa on toinenkin, vähemmän tunnettu allergeeniryhmä: enolaaseiksi kutsutut entsyymit. Karpin beetaenolaasi on Cyp c 2. Kala-allergisia potilaita koskeneessa tutkimuksessa monella oli IgE-vasta-aineita kalojen enolaaseille. Nämä tulokset olivat tärkeimpiä potilailla, joilla ei ollut IgE-vasta-aineita parvalbumiinille.
Eri kalojen enolaasit muistuttavat toisiaan vähemmän kuin parvalbumiinit. Siksi tulos Cyp c 2:lle ilman tulosta Cyp c 1:lle voi viitata suppeampaan, kalakohtaisempaan kuvioon. Lääkäri tulkitsee tämän koko kalaprofiilisi ja oirehistoriasi perusteella.
Karpin tai muun kalan syömisen jälkeen ihmiset kuvaavat esimerkiksi suun kutinaa, nokkosihottumaa, huulten turvotusta, vatsakramppeja, oksentelua ja hengityksen vinkunaa. Oireet alkavat yleensä muutamassa minuutissa tai kahdessa tunnissa. Jotkut reagoivat kalan kypsennyksen höyryyn tai raa'an kalan käsittelyyn.
Huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet tai pyörryttävä olo syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita numeroon 112 (EU) tai paikalliseen hätänumeroon. Älä odota testiä.
Sormenpäänäytteestä laboratorio mittaa IgE-vasta-aineita kahdelle yksittäiselle karpin proteiinille (molekyylikomponenteille). Paneelissa ei ole kokonaista karpin uutetta. Turska, lohi, silakka, makrilli, tonnikala, miekkakala ja piikkirausku ovat samalla paneelilla. Kaikkiaan paneelissa on 300 allergeenia ja allergeenikomponenttia, joten näet karpin muun kalaryhmän rinnalla.
Laboratoriovastauksesi antaa jokaiselle arvolle luokan negatiivisesta erittäin korkeaan. Tulos kertoo herkistymisestä, eikä se ole diagnoosi. Keskustele tuloksesta lääkärin kanssa ennen kuin muutat ruokavaliotasi.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
Se on mahdollista, mutta harvinaisempaa kuin reagointi useaan kalaan. Karpin parvalbumiini muistuttaa turskan, silakan ja lohen parvalbumiinia, joten useimmilla karpille herkistyneillä on IgE-vasta-aineita myös muille kaloille. Kun karppi testataan seitsemän muun kalan rinnalla, näet oman kuviosi, jonka lääkäri voi tulkita.
Karpin parvalbumiini (Cyp c 1) on yksi tutkituimmista kala-allergeeneista. Koska se muistuttaa monen muun kalan parvalbumiinia, se toimii vertailumarkkerina kalalle herkistymiselle yleisesti, ei vain karpin syöjille.
Ei. Parvalbumiini, kalan tärkein allergeeni, kestää hyvin keittämisen, paistamisen ja savustamisen. Jos olet reagoinut karppiin missä tahansa muodossa, keskustele lääkärin kanssa ennen kuin syöt sitä uudelleen.
