Onko sinulla allergia turskalle tai lohelle ja mietit ruokalistan rauskunsiipeä? Rauskut ovat rustokaloja, kuten hait, ja niiden tärkein lihasproteiini eroaa turskan, silakan ja lohen proteiinista. Testimme tutkii verestäsi IgE-vasta-aineita kokonaiselle piikkirauskulle ja rauskun parvalbumiinille. Ne kuuluvat 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneeliin, jossa on mukana myös seitsemän luukalaa.
Suurin osa syömistämme kaloista, kuten turska, lohi, silakka ja tonnikala, on luukaloja. Rauskut, skatet ja hait ovat rustokaloja: niiden luuranko on rustoa, ei luuta. Ne erkanivat luukaloista kauan sitten, ja niiden proteiinit eroavat toisistaan enemmän kuin voisi odottaa.
Luukalojen tärkein allergeeni on beeta-parvalbumiini, pieni lihasproteiini. Rauskuilla ja haeilla on pääasiassa alfa-parvalbumiinia. Se on samankaltainen proteiini, mutta luukalojen parvalbumiinia vastaan muodostuneet vasta-aineet sitoutuvat siihen paljon heikommin.
Vuoden 2019 tutkimuksessa henkilöistä, joilla oli allergia turskalle, lohelle tai molemmille, 10 11:stä sieti rauskua ruokaprovokaatiossa tai kliinisissä tutkimuksissa. Heidän IgE-tasonsa rauskun ja hain parvalbumiinille oli selvästi alhaisempi kuin luukalojen parvalbumiinille, ja iho- ja verisolutestit reagoivat paljon vähemmän.
Siksi rausku on mielenkiintoinen vaihtoehto keskusteltavaksi allergialääkärin kanssa, jos vältät luukaloja. Se ei kuitenkaan ole lupa syödä rauskua: osa ihmisistä reagoi rauskuun, ja vain lääkäri voi sanoa, sopiiko valvottu provokaatio sinulle. Rauskun tulos muiden kalatulostesi rinnalla on hyvä lähtökohta keskustelulle.
Ihmisten kuvaamia reaktioita kalan syömisen jälkeen ovat suun kutina, nokkosihottuma, turvonneet huulet, vatsakipu, oksentelu ja hengityksen vinkuminen. Ne alkavat yleensä muutamasta minuutista kahteen tuntiin kuluessa.
Huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet tai pyörryttävä olo syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita numeroon 112 (EU) tai paikalliseen hätänumeroon. Älä odota testiä.
Sormenpäänäytteestä laboratorio mittaa IgE-vasta-aineita kokonaiselle piikkirauskuutteelle ja rauskun parvalbumiinille, joka on yksittäinen proteiini (molekyylikomponentti). Samalla 300 allergeenin ja allergeenikomponentin paneelilla on seitsemän luukalaa: turska, lohi, silakka, makrilli, tonnikala, karppi ja miekkakala. Näet siis rauskun ja luukalat rinnakkain.
Laboratoriovastauksessa jokaiselle arvolle annetaan luokka välillä Negatiivinen–Erittäin korkea. Tulos kertoo herkistymisestä, mutta se ei ole diagnoosi. Keskustele tuloksesta lääkärin kanssa, ennen kuin lisäät tai poistat kalaa ruokavaliostasi.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
Osa voi. Vuoden 2019 tutkimuksessa 10 11:stä luukaloille allergisesta sieti rauskua, koska rauskun parvalbumiini sitoo heidän IgE-vasta-aineitaan heikosti. Se on syy kysyä asiaa allergialääkäriltä, ei kokeilla kotona. Rauskun tulos seitsemän luukalan tulosten rinnalla auttaa keskustelussa.
Keittiössä melkein aina on. Skatet ja rauskut ovat läheisiä sukulaisia, ja skatena myytävät siivet ovat usein rauskua, myös piikkirauskua (roker). Molemmat ovat rustokaloja.
Koska se käyttäytyy eri tavalla kuin luukalat. Matala rauskun tulos korkeiden turska- tai lohitulosten rinnalla sopii tutkimuksissa nähtyyn kaavaan. Myös korkea rauskun tulos on hyvä tietää, ennen kuin kukaan ehdottaa rauskua vaihtoehdoksi.
