Suu kutisee kourallisen pähkinäsekoitusta jälkeen, mutta et ole saanut selville, mikä pähkinä sen aiheutti? Parapähkinöitä on pähkinäsekoituksissa, myslissä ja suklaassa, usein viiden muun pähkinän vieressä. Testimme tutkii verestäsi IgE-vasta-aineet kokonaiselle parapähkinälle ja sen pääproteiinille Ber e 1 osana 300 allergeenin ja allergeenikomponentin määritystä. Näet, oletko herkistynyt parapähkinälle ja sen kanssa samoissa sekoituksissa oleville pähkinöille.
Parapähkinä on suuren eteläamerikkalaisen sademetsäpuun siemen. Sen tunnetuin allergeeni on Ber e 1, 2S-albumiinityyppinen varastoproteiini. Se sisältää poikkeuksellisen paljon rikkipitoisia aminohappoja ja kestää kuumennusta ja ruoansulatusta, joten sitä on myös paahdetuissa pähkinöissä ja leivonnaisissa.
Ber e 1 on parapähkinän pääallergeeni. Se tuli tunnetuksi 1990-luvulla, kun se siirrettiin geenitekniikalla soijapapuihin. Muunnellut pavut sitoivat IgE:tä ihmisiltä, joilla on parapähkinäallergia. Hanke keskeytettiin, mutta se osoitti, kuinka kestävä tämä proteiini on.
Ihmiset kuvaavat suun ja kurkun kutinaa tai kihelmöintiä, huulten turvotusta, nokkosihottumaa, vatsakramppeja tai oksentelua. Oireet alkavat yleensä muutamasta minuutista kahteen tuntiin parapähkinän syömisen jälkeen. Jotkut kertovat hengityksen vinkunasta tai pyörrytyksestä. Koska parapähkinät ovat usein sekoituksissa, moni tietää vain, että ongelma oli "jokin pähkinöissä".
Huulten, kielen tai kurkun turvotus, hengitysvaikeudet tai pyörrytys syömisen jälkeen on hätätilanne. Soita numeroon 112 (EU) tai paikalliseen hätänumeroon. Älä odota testiä.
Pähkinälle mitattu IgE osoittaa, että immuunijärjestelmäsi tunnistaa sen. Se ei todista, että reagoit, kun syöt sitä. Eurooppalaisessa tutkimuksessa lapsille, joilla oli yksi pähkinäallergia, annettiin altistuskokeessa kaikkia muita pähkinöitä. Useimmat heistä pystyivät jatkossa syömään pitkää listaa muita pähkinöitä.
Käytä siis tulosta karttana. Jos et ole koskaan reagoinut parapähkinään, älä jätä sitä pois ruokavaliostasi pelkän tuloksen perusteella. Jos olet reagoinut pähkinäsekoitukseen, parapähkinän, hasselpähkinän, saksanpähkinän, cashewpähkinän ja muiden tulosten kuvio antaa lääkärillesi selkeän lähtökohdan.
Laboratorio mittaa IgE:n kokonaiselle parapähkinäuutteelle ja erikseen Ber e 1:lle. Laboratoriovastauksessasi kummallekin on mitattu arvo ja luokka asteikolla Negatiivinen–Erittäin korkea. Rinnalla näkyvät kaikki muut paneelin puupähkinät, maapähkinä ja siemenet. Käsittele tulosta kuviona, jonka käyt läpi lääkärisi kanssa, äläkä ruokavalio-ohjeena.
Page last updated
Yksi sormenpäänäyte tutkii IgE-vasta-aineet 300 allergeenille ja allergeenikomponentille, koivusta ja maapähkinästä kissaan ja huonepölypunkkiin. Lähetä näyte postitse laboratorioon, niin noin 5 päivää sen saapumisesta saat arvon jokaiselle. Helppotajuinen oppaamme neuvoo, miten luet arvot. Yhteensä 399 €, eli 1,33 € per allergeeni.
Kyllä. Allergian kannalta parapähkinä lasketaan puupähkinäksi, ja se on EU:n luettelossa pähkinöistä, jotka on ilmoitettava elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä. Kasvitieteellisesti se on siemen, joka kuuluu eri kasviheimoon kuin hasselpähkinä tai saksanpähkinä. Siksi tulokset eri pähkinöiden välillä voivat poiketa toisistaan.
Ei välttämättä. Moni, joka reagoi yhteen pähkinään, syö muita ilman ongelmia. Laboratoriovastauksesi näyttää jokaisen pähkinän erikseen. Lääkäri näkee, mitkä pähkinät vasta-aineesi tunnistavat, ja voi päättää, mitkä niistä, jos mitkään, tarvitsevat tarkempaa tarkastelua.
Ei luotettavasti. Ber e 1 kestää kuumennusta ja ruoansulatusta, joten paahdetut pähkinät, leivonnaiset ja suklaakuorrutetut pähkinät sisältävät sitä edelleen. Jos olet reagoinut parapähkinään aiemmin, kysy lääkäriltä, mikä pätee sinuun.
